分類彙整：本地新聞
【烘焙有愛】為癌父學烹調 創療癒烘焙教室
走進摩茄工作室（Magic Tomato Studio），創辦人李素婷（Karen）笑面迎來，並邀請記者換上早在玄關前預備好的拖鞋，稱這是為讓每位來訪者有「家」的感覺。
Magic Tomato Studio是Karen經營的烹飪教室，除了造型蛋糕，還有由前恆香總餅師親自教授古早味懷舊食品。Karen說：「烹飪是療癒，也是傳承。」
從癌父啟發 棄職從烹
本身從事人事管理工作的Karen，因父親確診癌症，化療後「食乜嘔乜」，於是Karen花盡心思去學習健康食譜，「爸爸已經食唔到幾多啖，我希望他吃到的都是（營養）精萃。」
由是開始Karen與煮食結緣，除了健康，她更注重口味，「爸爸患病後有飲食管制，但他很想食『普通人』的食物，於是我嘗試用健康食材模仿那口感和味道。」在Karen悉心照料下，原本被醫生判定只有2年壽命的父親，最終多陪伴家人7年才離世。
完成照顧老父的大任後，適逢朋友的工作室準備轉手，對烹飪培養出興趣的Karen決定辭職，接手了工作室，開始自己的烹飪教室事業，至今已踏入第三年。
兩大恩師奠定傳承方向
Karen雖對烹飪烘焙有熱誠，但自覺缺乏經驗和專業，卻在創業路上遇到兩位恩師——從日本來港推廣無添加麵包的久下先生，和前恆香總餅師文福安師傅，文師傅更於2012年獲香港文化博物館邀請，介紹及示範中國傳統文化美食，並為傳統五仁月餅及奶黃月餅申報為香港非物質文化遺產項目。
兩位師傅親自把手藝傳給Karen，一心推廣健康飲食文化的她，與堅持無添加麵包的久下先生志同道合。而文師傅甚至願意在她的工作室開理授徒，教授傳統老婆餅等食品的製作。Karen堅稱文師傅手造的老婆餅才是「兒時的味道」，她不欲此手藝失傳，於是奠定下了「健康烹飪」、「傳承傳統香港味道」的方向。
整餅看到家人的愛
Karen成長在一個關係緊密的家庭，親人對她的創業路極為支持。工作室的兩年合約剛完後，因為社會事件等各種經濟因素打擊，Karen本也沒信心自己能維持下去，打算結束營養，但丈夫全力支持：「老公說看見我對孩子有耐性愛心……兩年時終於摸清方向，應該要比多次機會自己。」丈夫更坦言因太太的創業而以她為榮。
原生家庭也對Karen非常支持，一次她接了一個訂單，需要完成200個麵包，她忙不過來在家庭群組求救，竟一呼百應，丈夫、母親、姨姨、舅父、弟弟，甚至連弟弟的女朋友亦來支援，一家人當是家庭聚會在Karen的工作室幫忙。
為忙碌的人提供安靜療癒的空間
Karen形容家人份支持是她堅持的原動力，同時她相信這也是烹飪本身的魅力，吸引人去做。曾有她的學生，完成課程半小時也不願離開，就是看著自己的作品傻笑、拍照。
在一對一的教學過程，Karen也遇到形形色色的人，大多數都會在製過程忍不住跟Karen大吐生活的苦水，「我覺得大家太少時間與人傾計，整蛋糕的過程是好機會。」
她也遇到平常不說話的人在製作食物的漫長時間中，終與家人有溝通的時間；或平常總是管著子女停不下來的母親，在製作蛋糕的過程終可專注自身，放手給女兒自己試，母女倆一人一蛋糕，安靜而專注……
「整蛋糕（或其他食品製作）不是一個奢侈活動，時間多了才去做，而是一個療癒的過程，家人合作做一件事。也是讓繁忙的生活節奏有一個靜下來的空間。」Karen認為都市人不懂「靜」，製作食品的過程讓人可以自然地「靜」下來。
（盧珺鈺／採訪報導；圖片由受訪者提供）
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青協：DSE求助個案累計1446宗
香港青年協會「 DSE 27771112」綜合文憑試放榜服務表示，由7月20日至昨日（22日）下午5時，已接獲1446宗相關DSE的求助個案。部分考生和家長因放榜成績不如預期感徬徨，亦有考生未有預早設定升學計劃。
失手感徬徨
青協指，有求助考生原先有信心入讀本地學士學位，結果英文只考獲1級，因而致電查詢文憑及其他副學位課程；亦有考生考獲21分不俗成績，但有意入讀理大護理學課程，目前成績與該課程去年的收生分數有差距。該考生坦言只想就讀三大院校的課程，正考慮是否冒險以平均收24分及25分的課程作為Band A選項。
有母親致電求助，指兒子今年考試面對重重困難，擔心兒子一旦成績不理想，未能升學而自暴自棄，結果家長通宵達旦搜集資料，最終兒子考獲8分，考慮報讀基礎文憑。
未及早籌謀升學方向
部分考生成績未如理想，又欠缺應對方案，收到成績後出現焦慮情緒。有考生考獲5科成績12分，放榜前卻未有報讀任何自資副學位課程，亦沒有任何具體升學方向，放榜後不知道如何網上報名，亦未能成功聯絡到學校老師求助，感到徬徨、緊張。
青協建議考生放榜成績未符理想時，先平伏心情，並主動尋求協助，了解各種可行的升學方案，更指現有不少自資院校均設有副學位課程，考生仍可以透過非聯招的方式繼續升學。
此外，考生需把握改選機會，理性分析獲取錄的機會，不宜過分進取。尤其是Band A2 及Band A3 的選擇宜較為穩健，即揀選接近或略為高於去年收生成績平均分的學位課程。即使選擇基礎教育文憑或職業導向的課程時，亦要考慮自身興趣、能力、就業發展等因素，避免就讀後才發現期望落差
香港青年協會「 DSE 27771112」綜合文憑試放榜服務
Whatsapp： 6277 8899（7月20至24日文憑試放榜期間，服務時間為上午10時至凌晨2時。）
輔導專線： 2777 1112
升學網站： 27771112.hk
Facebook： DSE 27771112
網上輔導： Utouch.hk
（盧珺鈺／採訪報導；圖片由受訪者提供）
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學童停課留家 8成家長「無時間管教」 3成低收入家庭「很大壓力」
有教育中心六月進行調查，發現受訪的400多名幼稚園或小學的家長中，逾半停課亦停興趣班，而同時近8成家長表示自己無時間管教長期留家的孩子。
「博研多元智能課外活動中心」及網上學習平台「開學StartlearningHK」六月訪問436名幼稚園或小學的家長，發現新冠肺炎下，子女在家時間增，逾八成受訪家長無時間管教，30.1%月入低於2萬的家庭管教方面遇很大至極大壓力，七成基層「停課停埋興趣班」，反觀較高收入家庭，過半有讓子女網上或私人單對單上興趣班。
疫情下高收入與基層家庭距離或收窄
調查顯示在疫情爆發前，月入2萬元或以上收入較高家庭，大多會讓孩子報讀2至3個興趣班，至於基層家庭方面，近六成（59.2%）會為孩子報讀1個興趣班。但疫情爆發後，不同收入群組家庭，均有過半表示會削減學童參與興趣班數量，甚至完全取消參與。然而六至七成受訪家長卻表示若子女能參加興趣班將減輕他們壓力，過半數表示贊成子女透過互聯網上興趣班。
調查亦顯示，55%月入逾5萬元的家庭表示會完全暫停學童參與興趣班，反映停課期間，各階層學童參與興趣班的數目差距反而縮窄。
博研銷售總監唐家麟建議家長可為子女選擇網上興趣班，因上課進度不受疫情影響，且價錢亦較經濟實惠，有助縮窄貧富差距，「如繪畫班，線下每堂收費約200元，線上每堂僅40至80元。」
基階家長更大壓力 主因「不懂怎樣教」
調查指，選擇興趣班時，家長普遍對「不知子女真正興趣」及「擔心上興趣班感染新冠肺炎」感壓力。五成多基層家庭認為「學費貴而限制興趣班的數目或種類」及「興趣班學習工具貴」令他們很大壓力，約15%更有極大壓力。41.7%表示「擔心參加興趣班比別人少而缺乏競爭力」感到很大或極大壓力，但40.5%家庭月入高於5萬的家長則沒感到壓力。
基層家長還面對「子女很多空閒時間，但自己不知如何教育孩子（50.5%壓力很大或極大）」，但月入逾5萬的受訪家長只有約13%很大或極大壓力，23.4%說沒有這方面壓力。
機構籲家長與孩子共同訂定時間表
「心繫家庭」家長教育計劃講員及促進員呂燕華表示，疫情下校內暫停興趣班，孩子缺少與同伴接觸，情緒易波動，而家長除了憂慮疫情，經濟亦可能遇壓力，同子女相處時忍耐力減低易有衝突，建議家長同孩子共同訂定時間表，根據小朋友興趣、能力、一起選訂網上學習資源。
（盧珺鈺／採訪報導；圖片由受訪者提供）
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【聽障父母】女兒：用手語向父母訴夢想
不少人因為義工服務，或個人興趣而學習手語，但對蘇慧欣而言……「手語不是我的興趣，是我與父母溝通的橋樑。」
蘇慧欣的父母均為聽障人士，但她和姐姐不僅沒有自憐，反而覺得因家庭緣故，比同齡朋友都更早獨立，亦讓自己的世界因手語而更廣闊。
小小翻譯員
蘇慧欣入讀幼稚園前，與父母、姐姐，以及祖母和伯父同住，幼時牙牙學語靠模仿祖母和伯父，漸漸長大透過與父母日常相處溝通，連手語亦「無師自通」。
然而許多人以為現今通訊科技普及，即便健聽人士都以文字訊息溝通為主，所以慧欣的家庭溝通是否因有了智能電話就萬事OK？
蘇慧欣向記者展示與父母的訊息對話，發現其父母的文字表達常出現文字倒置的狀況，例如想問別人「你明天有沒有時間？」，聽障人士的文字訊息會寫成「你明天時間有沒有？」閱讀起來不通順，原來這是手語直譯之故。
慧欣的父母於幼年（約1歲左右）已喪失聽力，故整個思考表達均以手語文法，有時慧欣自己看父母的訊息也有一半是猜的，可想而知當父母需要與外界溝通，她和姐姐便要肩負起翻譯任務。「由交水費、電費、看醫生……全部都由我和姐姐處理或充當翻譯，但也因如此，我們比同齡朋友更早知道如果料理家務事，相對更獨立。」
甚至父母跟朋友溝通，文字訊息也先讓女兒「過目」。「打手語是很難『包裝』的，都很坦率直接，所以有時父母會怕自己的文字訊息也太『直』。」故慧欣即使沒有正式學習過手語，也自自然然成為了小小手語翻譯員。
聽障父母以行動表達愛
上月慧欣參與一父親節專題的大專生演說比賽，獲得優異成績，當中正是表達了她在聽障家庭長大，與父親間用「行動」表達愛的互動。
她和姐姐對於原生家庭的「特色」也非常正面，有時姊妹倆用手語溝通，別人看不懂，感覺很有趣，也自覺人生因而有了更豐富的經驗。
但小時候她也曾有擔心過別人眼光，「尤其『見家長』的時候！」她憶述小學時家長日，心裡怕同學們看見父母跟她打手語，會投以奇異眼光，但結果同學、老師們全然接受，輕鬆相待。「我能夠很輕鬆正面去看等我的家庭，也許因為我遇上的全是好人，不論老師、同學、朋友都是。」
母無視障礙獨立自主
談到母親，慧欣更是眉飛色舞。她形容媽媽個性外向，喜歡嘗試新事物，完全不看自身的障礙是一回事，非常獨立，健聽朋友和聽障朋友也一大堆，更曾跟朋友去日本環島遊！她雖然擔心也只能由著媽媽去，結果媽媽順利完成旅程，留下很美好的回憶。
媽媽本身是蘇杭人，與丈夫的情緣是書信往來而開始，從她敢於遠嫁香港也足見其獨立精神。
慧欣自覺也深受媽媽影響，希望自己處事獨立，也樂觀看人生。現時慧欣決意認真研究手語，只因想跟父母有更深有的溝通，不是普通生活對話，「例如我有什麼夢想、感受，我也想與他們更互相明白。」
（盧珺鈺／採訪報導；圖片由受訪者提供）
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私教界促政府發新一輪防疫基金
教育局於7月14日指令教育中心停課兩星期，教育中心聯盟隨即於昨日召開記者會，稱此舉勢掀私營教育中心倒閉潮，更直指政府抗疫不力，由教育中心「埋單找數」。
政府判斷、行政失當
教盟認為張竹君醫生早前公布補習社為「高危地點」沒有科學跟據，因100萬個學童之中，第三波這樣嚴重的感染情況才有3單學童個案曾到過教育中心，且沒爆發群組感染。
教盟進一步指出教育局行政失當，包括上一輪防疫基金資助的金額不足、派發資助的行政安排混亂，業界申請人因而延遲獲得資助，終致約3成教育中心結業。
籲教局尊重私教界
目前12類處所只需停業7天，惟教育中心卻要停業14天之久，教盟就此提出質疑。亦指從教育局指令停課的信件可見，教育局再次把日校及補習學校的停課安排混為一談，因而強烈譴責教育局安排「嚴重不尊重私教界」。
現教盟促請政府推出第三輪防疫基金，除原本資助範圍，更要「補漏拾遺」納入非註冊教育中心，如音樂學校、Playgroup、畫室、興趣班教室、體育學校等等。
（盧珺鈺／採訪報導）
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【共融社會】匯豐為無家者開戶 機構指助搵工理財
匯豐銀行於本月15日正式推出「無固定住址開戶服務」，為無家者或因居住在分間單位而無法使用郵政服務的香港居民提供基本銀行戶口服務。無家者協會高級外展主任陳文珊表示，有關服務有助無家者展開新生活。
有戶口更利於尋找工作
匯豐新計劃推出後，有需要市民須首先取得指定的非政府機構的轉介信，並在機構援助者或社工陪同下，帶同轉介信及身份證明文件到指定的滙豐分行辦理手續，開立獨立港幣結單儲蓄戶口，更享有自動櫃員機提款卡服務。
陳文珊指過去無家者在申領政府援助金時，往往因無法提供過去一年帳戶紀錄而遇上困難。即使成功獲批，仍須開立銀行戶口以改取援助金，但開戶過程又因無住址證明而諸多障礙，需要輾轉透過無家者協會會址作通訊地址。新計劃令無家者免卻上述麻煩，加速讓他們收取援助金。
「過去不少無家者因無法提供出糧戶口，而不獲聘用，間接導致他們難以改善生活條件。現在有出糧戶口，對他們而言是終可有個新開始。」陳文珊補充道。
更妥善理財
從前開戶不方便，令無家者自然只能找到現金支薪的工作，陳文珊指除了保管現金的風險，更容易受誘惑花掉工資，現能以戶口出糧，不少無家者表示能建立儲蓄習慣，更進一步改善生活。
各指定非政府機構均會派出義工或社工陪同無家者開戶，並為不習慣用銀行服務的無家者提供溫馨提示，包括避免繁忙時間排隊，或多使用自動櫃員機。協會職員指就目前經驗，銀行前線職員服務態度良好，能幫助無家者更熟悉他們需要的銀行服務。
提供轉介信的指定非政府機構：
• 基督教關懷無家者協會
• ImpactHK
• 香港社區組織協會
• 聖雅各福群會
• 救世軍
指定開戶分行：
港島
• 熙華大廈分行（軒尼詩道71-85號）
九龍
• 尖沙咀分行（彌敦道82-84號）
• 荔枝角道分行（荔枝角道245號）
• 觀塘分行（開源道71號王子大廈）
新界
• 荃灣分行（青山公路210號富華中心）
• 元朗分行（青山公路150-160號元朗滙豐大廈）
• 沙田分行（沙田中心商場第 3層30D號舖）
（盧珺鈺／採訪報導）
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【共融社會】心理學家：亞氏保加非疾病 尊重個人特質
亞氏保加症(Asperger’s Disorder)此一陌生的醫學用語，近年成本港熱議。
亞氏保加症是一種因腦部功能異常而引致的發展障礙，患者智力正常但行為各異。因近月本港電視劇中患有亞氏保加症的醫生一角，一度引發大眾熱烈討論。及後於上周法院審結一宗大埔公路九巴奪命車禍，涉事九巴車長被判入獄14年並終身停牌。在辯方求情下，亦透露車長實為亞氏保加症患者。
究竟亞氏保加症患者該如何融入社會？
非病症 乃發展障礙
九巴車禍一案案情指出，涉案九巴車長於前年接載86名乘客由沙田馬場駛往大埔中心期間，有乘客責罵車長遲到脫班，後車長突然於大埔公路加速並一直沒有煞掣，終導致車身向左翻側在行人路，釀成19名乘客死亡，另有19名乘客嚴重受傷。
辯方求情指車長自12歲確診亞氏保加症，不懂處理社交問題，亦不懂接納別人批評，始釀慘劇。案件引發網民討論，質疑是否該讓患亞氏保加症者擔任車長。
教育心理學家翁偉傑稱，亞氏保加症並非一種疾病，而是患者心理發展上的障礙，引至他於社交、控制情緒方面較差，造成生活不便。他指患者的確較容易嬲怒，不懂面對指責，因而才會釀成上述九巴車禍。但亞氏保加症患者智力一般在中等或以上水平，記憶力、邏輯思維強，很適合研究型、技術型的工作，甚至會比常人更出色。
職場包容配合
翁偉傑建議政府應大力推廣關於亞氏保加症的公共教育，他形容現時近乎「零」。
長大成人的患者在職場中，因社交障礙而難以合群，最極端釀成上述意外。「即使不是發生意外，若職場環境無法配合，同事、老闆難以與患者相處，最終也是影響工作效率，是老闆的損失。」故翁偉傑認為僱主該投放更多資源在培訓員工對亞氏保加的認知，以及在與患者相處上有何技巧。
他強調患者不需要任何「優待」，而是需要被了解其行為模式的特質，尊重人與人間的差異。
及早介入是最好方案
然而翁偉傑認「及早介入」始終才是最佳方案。他指患者於2歲左右已有明顯徵狀，家長可安排評估，例如：
1. 不喜歡與人互動；
2. 出現重覆行為；
3. 對環境變化出現抗拒等。
若及早發現並介入，家長可以合理期望及合適的方式教育孩子，社交認知方面可有明顯進步。現時政府健康院，或私人執業心理學家、非牟利機構等亦有提供評估服務。
兒童評估服務
現於衛生署核下各智力測驗中心均為兒童提供智力檢查服務，除此以外下列非牟利機構或私人機構亦提供評估服務：
協康會青蔥計劃
香港聖公會輔導服務處
創智薈——兒童潛能發展中心Let’s Talk
邁步兒童發展中心
扶康會
耀能兒童發展服務
香港浸信會醫院——兒童及青少年科中心
樂天教室兒童成長發展中心
明愛全人發展培訓中心
領思兒童發展中心
聖雅各福群會樂寧兒童發展中心
助展會有限公司
優質治療及教育中心
欣培發展及治療中心
（盧珺鈺／採訪報導；圖片由受訪者提供）
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【太空人二代】移民許是人生二次奮鬥的機會
「太空人二代」蔡先生，在加拿大大學畢業後一度回流香港，但於2017年攜同妻女重返加拿大生活。他慨嘆香港變化太大，希望女兒在自由的環境下長大。
移民：埋怨？抑或第二人生
蔡先生於92年舉家移民加拿大，當時他14歲。他稱「如同許多老舊故事，其實爸媽當時一個想移民，一個不想，所以爸到加拿大生活後，很快堅持不了就回港，我家便成『太空人』家庭。」
他的爸媽均從事製衣，在那個年代的加拿大算是很容易找到工作，他形容反正在香港也沒什麼事業可言，在移民浪潮下媽媽便很堅持要移民，倒是爸爸因為語言障礙，天氣冷等等生活問題，其實一直埋怨，等到剛好坐完3年「移民監」，父親便馬上一人回港工作生活，直至蔡先生23歲大學畢業也再沒回加拿大。
當年的父親約40歲，蔡先生現今有妻有女，也到了當時爸爸的年紀，他也直言現能想像一個40歲的人帶家人去異國生的壓力和掙扎。然而，他亦補充道：「但我也認識許多移民家庭，面對同一樣的困境，不一定要選擇埋怨，相反若一家人齊心，真的可以大大改善生活條件。」
因為相對香港的住屋活壓力而言，在加拿大努力工作然後買車、買樓，這並不是太稀奇的事，蔡先生直言不是每人的人生都有「第二次奮鬥」的機會，移民初期縱然艱苦，但至少有奮鬥而改善生活的可能性。他語帶遺憾地憶述：「可惜他（爸爸）選擇埋怨和逃避，也許他比較喜歡獨自一人生活。」
為女兒回流加拿大
蔡先生2002年大學畢業，當時讀電腦，在當年彷彿是全世界最有希望的行業，然而在他畢業前剛好「科網爆破」，便決定回港謀生，而他的姐姐和媽媽則決定留在加拿大生活。
似乎「外國回流」的背景頗為吃香，他很快便找到工作，留港十多年，娶妻生女。
但在2014年，女兒出生，同時香港經歷雨傘運動，蔡先生再思希望家庭在哪裡建立。「我在加拿大成長，記憶中是很自由的，就算講學習和工作，也不像香港，什麼都是一個Competition（競賽）一樣。」他直認，若無兒無女，他不考慮移民，因為即便對香港未來政治氣氛和經濟環境不看好，自己也過了人生拼搏階段。可是為女兒設想的話，他便計劃回加拿大生活，於2017年正式回流。
汲取上一代經驗 以家人為先
蔡先生的原生家庭，由移民開始日見疏離，其父獨自回港後，一家人更幾乎沒再聚合，即使蔡先生回港工作生活也沒與父親住在一起。
有了這經驗，蔡先生更深刻地渴求家人「在一起」，於是作任何決定都以太太和女兒為優先考慮。他自己的工作到加拿大還是可以延續，而太太作為護士，雖然不愁找工作，但收入一定不及香港高，故他亦尊重太太意見。最後舉家回加拿大生活也是共同決定，決不做「太空人」了。
比起在香港繼續拼搏升職，但還是敵不過樓價上漲，蔡先生有感回到加拿大可以陪媽媽和姐姐多點，女兒也可以在自由的環境長大，這一切超越了金錢可衡量的價值。
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【子承父業】雲吞麵父子檔 二代為父母守業
走進已經營近三十年、位於深水埗北河街「雲吞生麵食」的店面，裝潢簡單，是港人非常熟悉的那種雲吞麵店，左邊一個小「廚房」，隔著蒙上一層蒸氣的玻璃，師父就在內煮面，店內兩旁排了各三、四張圓檯，牆上掛著不同麵食的名稱和售價，還有掛牆扇。
第一位迎上來的便是「太子爺」羅冠山，也是全店最年青的一個人，看起來像個剛畢業的學生。
完成大專學業後不久，便到父親這家麵食店幫忙的他，認為自己不是「太子爺」，更自嘲「搵唔到工姐」，然後用仍帶點稚氣的臉訴說著一個「貼地」的家庭故事。
由過渡變長做 「我走掉家人更辛苦」
羅冠山大專畢業後，曾短期做過其他工作，及後因工作發展不順遂，家人以避免他懶散為由，讓他到麵食店幫忙。因此他笑稱：「沒有什麼『子承父業』那麼誇張，就是找份工作做而已。」
起初只打算一邊做一邊找工作，只是過渡期，沒想到一幫便是五、六年，每天工作從下午兩時到晚上九時。最艱難一段時間，店面人手極度不足，他長達半年沒假期，每天工作11至12小時，早上起來連手指都撐不開。「都曾經問自己，讀咁多書為何最後都是要這樣做勞力換生計的工作。」
那為何不找其他工作呢？沉默良久，他才回答：「我只是不斷跟自己說『這是為了幫家人』。我走掉，家人不是更辛苦嗎？」
他是家中幼子，長兄早早已到店內幫忙，盡得父親「真傳」，但二姐就選擇打工。二姐曾心痛他辛苦而向父母投訴，並鼓勵他找工作。但他只心想，如果有他幫一下忙，父母還可多工作十多年，否則年老的父母又如何撐得住這般工作量。
由火爆衝撞到謙和忍讓
如今未夠三十歲的他，十多年後是想和長兄一起繼承店面嗎？他直搖頭：「想不到那麼遠，隨時可以加租，還有疫情，見步行步。」在加入麵店的這五、六年，他說自己由起初火爆、說話衝撞，到現在盡量用合宜的說話表達，也不執著家人是否接受自己的意見。
「爸喜歡依傳統的做法就尊重他，買料什麼的仍是他話事，總之他是最終決定，我暫時當自己打工。」他謙和地說，直認過去曾表達意見不宜，但家人都忍讓了他，慢慢他學懂尊重爸爸仍是掌事者。
年輕人對傳統老店的經營方式會否有創新的主意呢？他表達一來現在工作太忙，創意需要空間和資金，二來目前爸爸仍是老闆，發揮再等下一步。
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