【疫下百業】疫情全球爆 30年飛機工程師：無人旅行 行業裁員潮將臨
經濟再差，香港人還是熱愛旅行。然而肺炎疫症全球爆發，冷卻了港人旅遊熱情，對航運相關行業打撃甚大。除大眾所熟悉的民航空中服務員，飛機工程師亦首當其衝大受影響。從事此行業已近30的胡志強亦指今次疫情打撃比沙士大。
有專家昨在電視節目中預告，是次新型冠狀病毒引致的肺炎疫情將不會完結，呼籲市民要保持社交距離、減少外遊，自然聯想到民航班次會受影響。於航空公司工程部任職飛機工程師的胡志強，從1991年入行至今，也直認今次對航業打擊最大
守護乘客安全最重要的人
飛機工程師是大眾較陌生的行業，原來工作內容非常重要。據胡志強說，飛機工程師的責任就是維持飛機的「適航性」，確保飛機安全，而檢查內容則基本上須依民航署規定，當然每間航空公司的程序亦有不同。因此機組人員和乘客的安全，其實全有賴背後一群飛機工程師。
胡志強主要負責文件審核、異常狀況調查等，工作繁重，但因行業獨特性，其實工作穩定，眨眼已入行多年。但近月肺炎來襲，他亦坦言是「最驚的一次」。
失去國內航線主要支持
胡志強服務的公司主要從事民航業務，他憑經驗指出，過往民航業務大部分乘客為生意往來乘坐客機，而當中又以國內航線為主。故是次疫情在中國首先爆發，便嚴重打擊了生意往來，也停頓了大部往來國內的航線。
及此如今全球爆發，對行業影響更不言而喻。胡志強坦言不敢預測未來，「過往經濟好，Ｄ人想去旅行，就算經濟唔好都想，但今次係冇晒（旅行意欲）。」
他指沙士當年亦少飛機升降，但這次打擊其實早由大半年社會運動開始。短期對行業影響為無薪假，胡志強估算自己也大概因無薪假減少了三分一收入左右，此情況會持續至六月。
但因疫情未見底，當公司持續沒有生意，甚至整個行業持續不需要人，裁員潮也是遲早發生。
（盧珺鈺／採訪報導）
【周六煲劇】給誰用的《性愛自修室》？
講愛情故事，不是感人肺腑，就是勾心鬥角，又或者渲染誇張性愛，但在網劇《性愛自修室》中，所有的性愛都不驚天動地，相反更貼近現實，性並不次每次都順利無障，愛也不是每次都石破天驚，在貼近生活又有溫度的故事上，帶出一個平時沒有人願意提及的性愛話題。
《性愛自修室》（Sex education）第二季在Netflix這網絡平台今年年初載譽歸來，第一季中主角Otis因着有一位性治療師母親，熟悉性治療理論，雖然自己連自慰也做不到，卻與叛逆女同學Maeve合作，神神秘秘搞性愛諮詢服務，幫助同學處理自身性愛問題。隨着第二季故事開展，男主角與女友Ola拍拖但床事不順，Ola父親成為Otis母親的性伴，圍繞着主角身邊的朋友又有很多男男女女的性愛故事，一幕幕上演。
故事劇情圍繞多角關係，同時劇組人員不忘要做性教育，繼上季大講墮胎、性傾向、性短訊等等時事話題，今季第一集就談及性侵犯、歧視、性冷感等議題。網絡串流平台將劇評為「16+」，已足見題材大膽，但用了青春劇的氛圍，多線的人物劇情，足使嚴肅的題材輕鬆起來。
人物關係更見新世代家庭
社會議題以外，故事更透過有趣的人物關係，描述今日光怪陸離的家庭狀態。男主角父母離異與母同住，母親卻因着自己的職業不斷「接客」，孩子在這種家庭下成長，反而為他產生不同的性障礙；兩位女主角同樣出自離異家庭，各自因着成長背景有各種面對親密關係所帶來的困難。男主角的朋友Eric是家中唯一男子，面對一眾姊妹最後卻發現自己的同性性傾向。故事中又有一對女同性戀者養育的男生，表面上有男子氣慨但最後原來不懂溫柔。
《性愛自修室》沒有美化了現實，同時彷彿就在回應這幾十年的《靚太唔易做》等人尋尋覓覓愛人，經過結婚離婚又結婚後，所「生養」的孩子們今日的生活。有人說《性愛自修室》是解放世界下的性教育，但更有可能只是上一代放浪生活之後，對今天的孩子們的贖罪祭。他們成長在一個比以前更多變流動複雜的世界，現成事實，我們除了給他們《性愛自修室》自修之外，還可以給他們一個甚麼更美的想像？
（撰寫 / Ruth）
（因編務關係，《亂世家人》暫定一周，下周繼續。）
【疫下百業】前飲食大集團經理：沙士炒人沒感覺 今天為散工家庭憂
入行飲食三十餘年亞宗，有長達二十年時間任經理，沙士當年更在連鎖飲食集團中工作，曾意氣風發，但後來因不滿行業文化，一度甘降身價，在小店中找回生存之道。面對肺炎疫情，他對個人前境樂觀，看得開，反而憂一群「炒散」的生計。
宗：沙士也未驚過 因為當時眼中看不見「人」
肺炎來襲，飲食業首當其衝受挫，很多人比較當年沙士與現今環境，亞宗沙士當年已成經理，在大集團管理數十間分店，「當年沙士我毫無感覺，因為我負責cut資源，總之少左人幫襯，我cut返幾間冇錢賺的店，炒返堆人，條數圍得返老細就會讚。」
但這次肺炎他卻不那麼好過，不是為自己前境憂慮，而是憂心一班「炒散」伙計。從前在大集團當經理的亞宗，因為有了信仰，想過另一種生活方式，於是甘降身價轉做小店店長，「以前cut人手只是一個數字，但現在被迫cut人手心中很大壓力，因為知道每個伙計背後有一個家庭。」
他自己已是店長級，雖然也會面對被克扣假期之類，但要等到市好不難，可以「炒散」是手停口停。信仰改變了亞宗的價值觀，令今天的他不能手起刀落，「炒人」也良心不安，無奈老闆施壓，只可照做。
「炒散」不用「炒」，只是不為其編更已可，但對方致電詢問亞宗更期時，他還要想好聽的理由蒙混過去，避免對方覺得自己做不好被「炒」，在行業中打滾久的「炒散」基本上就會識趣。
行情終好轉 同業該同心
亞宗說，飲食一向最敏感經濟狀況，「個市未跌，飲食先跌；個市未好，飲食先好」，有些比較弱勢的飲食店，市況未見底已經捱不住結業，尤其現今肺炎疫情，他都指是最差一次，因為不單是疫症，問題是早半年已開始社會運動，不少行家已堅持了好一段時間，但抵不住疫情再加力拖低經濟。
「平時我的店最旺在中午12點至2點，現在可以得幾檯客，2點後最差時直情可以冇人，連外賣都沒增加，因為『在家工作』損失了大批寫字樓客。」
但三十餘年經驗的亞宗仍是相對樂觀，「飲食係咁，捱得過寒冬，租又跌左，成本各樣低左，一向好就會好好。」但他強調同業要齊心，伙計要盡好自己本份，不要讓老闆有口實各種壓榨；老闆面對經濟壓力，不要因為對抗不了業主，就轉而判剝削員工省成本，其實大家應該同心不再助紂為虐，改變整個行業生態。
（盧珺鈺／採訪報導）
【同志公屋案】高院裁定房委會違憲 已婚同志可申公屋
已婚男同性戀者Nick Infinger早前與同性伴侶以家庭名義申請公屋，遭房委會以兩人關係不符夫妻定義拒絕，Nick Infinger因而提出司法覆核，指有關決定構成性傾向歧視，而政府答辯稱傳統婚姻在房屋政策上應受到比其他形式婚姻更多的保障。
高等法院今（4日）頒下判詞，裁定房委會將已於海外註冊結婚的同性伴侶排除於公屋申請的配偶政策之外，做法屬違憲及不合法，法庭因此推翻房委會原有決定，並下令將Nick Infinger與伴侶的公屋申請發還房委會再作審議。
法院裁定房委會做法違反《基本法》
判詞指，法官認同本港房屋政策應維護傳統家庭，足夠的房屋供應亦會鼓勵未婚男女成婚。然而法官認為，關於接納同性已婚伴侶以「一般家庭」名義申請公屋，實際上會令一般家庭的等候公屋時間延長多久，政府無法提供具體數據支持。
法官又指房委會的公屋政策，是為了解決低收入家庭的住屋需求，而他認為同性伴侶的住屋需求不會較未有子女的異性伴侶為低。
故高等法院最後裁定申請人Nick Infinger一方勝訴，並裁定房委會將海外已婚同性伴侶排除於「一般家庭」之外的政策屬違法及違反《基本法》25條，因此頒令將Nick Infinger公屋申請發還房委會重新審議，並強調若有關申請最終被接納，其輪候位置應重返他提出今次司法覆核當日的位置。
性文化學會：沒理據支持「家庭成員」定義擴闊
香港性文化學會鄭安然回應指，判決未處理真正的矛盾：為何本港未承認同性婚伴的法律地位，卻可以跟本港合法已婚夫婦享有同樣資格，以「一般家庭」身份申請公屋？ 他認為擴闊「家庭成員」定義的人，需要提出正面理據 。
法官引述終審法院梁鎮罡一案，認為外地結婚的同性伴侶及本港結婚的夫婦兩者同樣具公開性和排他性，所以性質相同，鄭安然反駁指：「三人婚姻也同樣有公開性和排他性」。他認為「公開性」和「排他性」並非關鍵，相反關鍵的「性別組合」、「生育可能」及「社會爭議性」卻被忽略。
組織憂婚姻制度被侵蝕
他續指若因同性婚伴住屋需求不低於已婚夫婦而要照顧，那未婚的異性伴侶、「三人行」的多元家庭、兩名知己好友等的住屋需求也不會低於已婚夫婦，但也不能一一照顧。
他重申公屋家庭單位申請資格是婚姻權利（或福利）的一種，為婚姻制度對一男一女可能出現的下一代發揮保障其權利和福祉的作用，而非其他關係。他擔心法庭口頭上說承認現時婚姻制度，但不斷把已婚伴侶才享有的權利和福利一個個地開放給同性關係的人士，恐「婚姻制度一步步被侵蝕」。
案件編號: HCAL 2647/2018
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【萬惡錢為首】大媽炒計洗銀紙 微波爐一叮化為灰燼 紫外光燈才是消毒大神
新冠肺炎（武漢肺炎）疫情持續，市民開始養成勤消毒的習慣，銀紙當然是萬惡温藏；江蘇無錫一名大媽擔心人民幣上可能沾染新冠肺炎病毒，將3000元現金放入微波爐中加熱消毒，最終全部燒焦。專家指，消毒鈔票要用紫外燈或高温等專業儀器。
大媽微波爐「叮」銀紙求消毒
綜合內地傳媒報導，江蘇無錫江陰市一名李姓婦人，2月底擔心銀紙上沾染冠肺炎病毒，於是將3,125元人民幣（約3,484港元）放入微波爐加熱消毒。「叮錢」不到一分鐘，微波爐就飄出了「燶」味。李婦急忙取出現金，但大部分鈔票已經燒焦，碳化至黑色。
李婦大為心痛，帶着鈔票到銀行求助。由於紙幣被燒焦，難以用儀器辨別，獲銀行職員逐張仔細揭開檢查、鑑定及點算，最終為她換上新鈔票。
銀行方面透露，在防疫敏感時期，金融機構每日將鈔票入庫前，都會為鈔票噴消毒液及用紫外光燈消毒最少1小時，存放14天以上再投放市場，因此從金融機構出來的都是「乾淨錢」，可放心使用。
美大學硏究：流通鈔票找到可卡因痕迹
2017年4 月，一項由紐約大學生物學系基因組學及系統生物學中心進行的研究 （Julia M. Maritz，Filthy lucre: A metagenomic pilot study of microbes found on circulating currency in New York City，2017）顯示，從紐約市流通的美元鈔票上，能識別出過百種細菌菌株，包括已知會導致暗瘡的痤瘡丙酸桿菌（Propionibacterium acnes）、常見於口腔的口腔鏈球菌（Streptococcus oralis）以及家畜的 DNA 痕跡等。
在另一項類似的研究中，科學家亦發現從自動櫃員機鍵盤上找到的 DNA 痕迹，能反映不同社區的飲食習慣。因為居民吃過的食物往往會從指尖移到鍵盤。然而，研究人員更指出，在接近八成鈔票上，甚至能找到可卡因的痕迹。嗎啡、海洛英、冰毒及安非他命等毒品，亦可從紙鈔發現，只是不如可卡因般普遍。
消毒紙幣要用特定專門熱力機器
縱然紐約的研究人員相信，大多數微生物不會引致疾病，但另有不少研究認為，致病的細菌菌株或是病毒，都能隨貨幣一併流通。像沙門氏菌和大腸桿菌的致病菌株，這兩種能引起食物中毒的細菌，就可藏在自動櫃員機上。
其他細菌，例如導致皮膚感染的「超級細菌」抗藥性金黃葡萄球菌（MRSA），亦能在美加兩國的鈔票找到，只是未知傳播的程度能有多廣。
不過，為了防範未然，研究人員正致力尋求方法，試圖把錢洗乾淨。譬如將較為殘舊的鈔票放進機器，使其在特定的溫度下，曝露於二氧化碳之中，壓力能去除手指在鈔票留下的油脂和污漬，而熱力則會殺死微生物。
專家籲勤洗手少使「真」銀紙
香港醫學會傳染病顧問委員會主席梁子超建議應減少使用紙幣，用完後亦應徹底消毒雙手，切勿直接接觸眼口鼻。他又提到，不少人會用手指沾口水再數銀紙的習慣，他警告會增加傳播病毒風險，應盡快去除陋習。
看到這裏，或許你會覺得，從此盡量用信用卡或電子付款就好。但別要忽略一點：信用卡與現金同樣，都是一手接一手，你永遠不能確認，又沾上多少細菌。真要說萬全之策，恐怕還是那句 —— 勤洗手，別做傳染病「幕後黑手」。
（米妮 / 綜合報導）
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Filthy lucre: A metagenomic pilot study of microbes found on circulating currency in New York City
【家居維修DIY】櫃門門鉸錯位合不上點算好？
櫃門因為不對稱而不能合上，容易撞到，櫃子內的物品又容易鋪塵，非常惱人，又有沒有好方法解決。既不想整個櫃換掉，又不想花數百元請人修理，有什麼辦法呢？
認識櫃門煙斗鉸
煙斗鉸上有兩顆螺絲，一顆控制櫃門前後，一顆控制櫃門左右。
控制前後，即控制櫃門以及櫃口之間的距離，扭鬆這顆螺絲後就可以調較櫃門前後。
控制左右，即控制櫃門以及櫃身之間的距離，這顆螺絲扭緊時櫃門會右移，扭鬆就會左移。
前後左右移動櫃門，直至左右門平衡，即解決櫃門不能合上的問題。
資料來源：
裝修佬
致力於令香港沒有麻煩/爛尾的裝修。為需要裝修相關服務的香港人，尋找合適的提供裝修相關服務的香港公司/個人，反之亦然。設有著名的「裝修防伏班」。
（本專欄由裝修佬X風新聞。資料由裝修佬提供，文字由風新聞編輯整理。）
美同志總統參選人造勢大會 9歲男孩公開出櫃
美國民主黨的總統候選人初選，其中一位參選人皮特（Pete Buttigieg ）上月（2月23日）的一場競選集會中，一位9歲的男孩撒迦利（Zachary）寫下他的問題：「你可以幫助我告訴這個世界我也是一個同性戀嗎？我也想像你一樣勇敢」。
對此，皮特則回答：「出櫃不總是那麼容易，但是沒關係，因為你知道你自己是誰，這很重要。當你知道自己是誰的時候，你就有一個重心，在混亂的時候可以把你自己整合在一起。」
綜合外電報導，皮特表示他花了很長一段時間來嘗試出櫃，不要說是向全世界，就連向他最親密的朋友也是如此。他說看到撒迦利能夠這麼年輕的就公開、誠實的面對自己，對此感到印象深刻。皮特在台上告訴撒迦利說：「我不認為你在勇氣上需要我的建議，你看起來滿剛強的。」台下的群眾則是高喊：「愛就是愛！」
撒迦利會後在家人的陪同下表示：「我很興奮又開心，我很高興我能告訴所有的觀眾我是同性戀。」記者詢問他在上千人面前，得到皮特的建議，感覺如何？他說：「有點緊張、興奮、驕傲。」
對此，一位從事同性戀陪伴的工作者翁先生表示，許多的報告指，自我認同成年後可能會改變，在青少年期自覺是同性戀，不是所有人都會持續的認為自己是同性戀，甚至青少年時期有很高比例的人，受誰吸引是模糊的，但也有人一路就往同性戀的路上直奔。他認為自我認同跟我們喜歡做甚麼工作類似，是一種追求追尋，而不是一種單一面相。
他認為，9歲是邁入青春期的年齡，學生本即會有模仿的現象，有些小孩會認同爸爸或是媽媽、也有認同老師，例如曾有某學生於中學時喜歡生物老師、期望長大也要當一個生物老師。
翁先生表示學生會對自己感興趣的事物有所共鳴，就性傾向而言也是這樣，很多的經驗也是跟周圍的世界產生共鳴而來的，這個9歲的男童不知道甚麼原因覺得自己是同性戀，現在又有這樣的一個公開的典範、榜樣，令他產生羨慕，有可能更強化他的共鳴。
（米妮／綜合報導）
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大嶼山水域湧現大量口罩 海洋專家戲謔：香港海灘不缺口罩
在全城撲罩的時候，有保育海洋生態組織創辦人戲謔地在Facebook專頁以「遺憾地香港海灘不缺口罩」為題發文，並展示在香港大嶼山西南水域的沙灘上湧現的大量口罩垃圾，短短100米範圍內便拾獲近70個口罩。
保育海洋生態組織Oceans Asia目前正進行為期一年，追蹤海洋垃圾和塑膠微粒的來源或構成的研究，而研究基地位於大嶼山西南海域的索科群島。而研究團隊日前在海灘上發現大量外科口罩，甚至N95，因此戲謔香港沙灘沒口罩短缺問題。
Oceans Asia創辦人Gary Stokes表示，在疫情爆發前，外科口罩出現在沙灘只是極少數，但現在於短短100米的沙灘上，拾獲近70個不同類型口罩，明顯關係於疫症爆發，社會大眾集體戴口罩的改變。Gary估計這批口罩只花了六周時間便抵達沙灘。
早前本港行山道已被發現遭口罩和防疫用品污染，本地環保團體世界綠色組織創辦人余遠聘博士亦撰文提醒市民，口罩含不能溶解的不織布物料，不可扔進回收箱。
又指山上風大，早前行山人士隨處丟棄的那些口罩，容易隨風吹到斜坡、山谷及水塘，增加清理難度，更有機會污染食水。因此勸喻市民，環保與防疫兩者都要用心做好，若要享受效野環境，必須「自己垃圾自己帶走」。
（盧珺鈺／採訪報導；圖片取自Oceans Asia Facebook）
【瑞典研究】家中「老大」是「天生領袖」？
(特約記者:米雪兒)瑞典最近有研究發現，頭生的孩子擁有較具吸引力的性格，包括外向、容易接受新事物、盡責和友善，情緒方面亦較穩定。這類性格，有助他們日後較易躋身行政總裁或高級管理層之列。
在30年代，奧地利精神治療師Alfred Adler率先研究出生次序與性格發展的關係，認為長子或長女一般最受父母關注，更易對弟妹產生責任感。他們的性格會顯得更注重完美主義、更勤力和盡責。Adler有關出生次序影響孩子性格發展的理論，至今仍舉足輕重。
頭生孩子較傾向擁有領袖型的心理特質
瑞典的有關研究由勞動市場及教育政策評估所的專家Björn Öckert及Erik Grönqvist，聯同美國德州大學奧斯汀分校經濟系學者Sandra E. Black一同進行，報告經由美國全國經濟研究所發表。
研究指出，頭生的孩子較傾向擁有領袖型的心理特質，包括責任感、創意、服從和支配。相對其他弟妹來說，長子或長女的學術表現較佳，較具才智。反觀其他弟妹，他們會顯得較愛冒險、反叛和較依賴。
學者認為，有兩大原因可以解釋為何會出現這種頭生效應。從進化角度看來，家長會較傾心於頭生孩子，在其身上投放更多資源，例如食物和保護，以加強他們的生存及延續下一代的能力。惟代價就是，家長無法再為往後出生的孩子付出相同的代價和資源。那麼，較後出生的子女就要透過競爭，去爭取父母的資源和關注。
最年幼的孩子會得到優越的待遇
但話說回來，最年幼的孩子往往會得到優越的待遇，理由是家長一般會認定這是他們投放資源養育孩子的最後機會。因為這時候，家長年歲已增長，賺錢能力有所增加，相對也更願意投放多些資源，去教育家中最小的孩子。
另一個原因令頭生孩子較易成為明日領袖，就是家長的期望。研究發現，家長較傾向嚴厲對待頭生孩子，對他們的要求較嚴格，冀盼他們成為弟妹的榜樣。但頭生的孩子為了保有「一哥一姐」地位，而弟妹又為了力爭在家中佔一席位，雙方勢必會有競爭和衝突。這正解釋了為何較後出生的子女會有反叛行為。
不過有關論據遭到反駁。有論者直指有關說法忽略了男女有別，若果是兩兄弟，上述的頭生效應就會較弱，反之，若昰兩姊妹，則會較強。年齡差別亦應被考慮，若頭生孩子與弟妹的年紀相距太遠，頭生子女多數被弟妹當成「父母」，彼此的競爭會較少。
（圖片／pixabay免費圖片庫）
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