【白皮黃心的女孩】360度認識陳明恩(番外篇)
四個角度認識陳明恩
一連四周風新聞客席主持為我們打開陳明恩的不同層面，以下可以一口氣重溫明恩，一位白皮黃心的鬼妹仔，在香港土生土長如何面對文化衝擊地健康成長，在挑戰滿途及面對云云限制下踏入娛樂圈，展開她最愛的音樂，演戲及跳舞事業，在她快要成為母親的歲月，更與我們分享她如何在充滿愛的家庭成長，並裝備她建立自己的家，孕育下一代的愛情結晶：
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陳明恩：快問快答二揀一
在專訪完結前，主持人遫請明恩快問快答，看看她如何二揀一，讓我們可從多一個面向認識這位奶油包女生：
（主持 / JAYSON (譚子舜)；剪輯 / 林強；記錄 / 沈高）
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【史上最瘀爆】2歲女兒誤觸手機拍下媽媽裸照傳15名友人 爸爸問：為何我沒有收到
美國一名媽媽洗完澡後，裸身於家中吹頭髮，不為意手機在2歲女兒手上；但當她穿好衣服，重新拿回手機後，卻意外收到同事訊息，表示「謝謝你的裸照」，讓她立刻驚覺不對勁。原來是女兒在她吹頭髮時偷拍她的裸照，還傳給了15個人，讓她尷尬不已。
綜合媒體報導，美國俄亥俄州一名30歲的母親艾蜜莉（Emily Schmitt）；洗完澡後裸身用吹風機吹着頭髮之際，而女兒卡森（Carsyn）正在玩她的手機，未料女兒竟湊巧打開攝影鏡頭，拍下了媽媽的裸照，並且還將照片發給了Snapchat中的15名聯絡人。
艾蜜莉穿上衣服後，拿回手機才發現，同為房產經紀人的女同事艾許莉（Ashley）傳來訊息，表示「謝謝你的裸照」，讓她相當疑惑，於是立刻拿起手機查看，這才發現自己的女兒拍下自己的裸照，並傳送給15個人，其中包含了大學同學、前客戶，甚至還有現在工作的同事，讓她超級尷尬。
丈夫得悉後反問他為何沒收到
之後，艾蜜莉在Snapchat發出道歉文，有不少收到裸照的人也回傳訊息給她，表示的確收到她的裸照，或是收到天花板和嬰兒腳丫的照片。所幸照片發出後，沒有人用螢幕截圖或錄下來，而且是Snapchat，所以照片現在也消失了。當她將此事告知丈夫，老公的反應則是哈哈大笑，「只有卡森才會幹這種事」「我好難過卡森沒有也給我傳一張」。
由於艾蜜莉工作的房地產經紀公司老闆就是自己的父母親，當她走進公司，父親甚至虧她「本公司的A片女星來了」，而她也大方公開這則故事，博得網友一笑。
（米妮 / 綜合報導；圖片 / Emily Schmitt @ Facebook)
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【曲解同婚立場】教宗曾接受獨家訪問 強調教理始終如一
教宗方濟各（Pope Francis）最近就同性戀議題上，方濟各做出澄清，表示「自己的話語遭到曲解」感到憤怒。教宗重申：「他們（同性戀者）是天主的兒女，有權利擁有家庭。我說的僅此而已，這番話並不代表准許同性性行為，絕對不是如此。」
教宗的話題多次被斷章取義
教宗曾於2019年5月接受了墨西哥電視台（Televisa）派駐梵蒂岡記者阿拉斯拉基（Valentina Alazraki）的獨家專訪，日前該段有關訪問再次被梵蒂崗引述發放。據《梵蒂岡新聞網》報導，當是記者向方濟各指出：「你的話題多次被斷章取義，這也是媒體的壞習慣⋯⋯認為你要顛覆天主教立場。」對此，方濟各強調「教理始終如一」，他說：「我一直捍衞教理。同性婚姻法律令人費解，針對同性婚姻進行理論是不合邏輯的。」。
方濟各提及有次記者們在飛機上問及有同性戀傾向者如何在融入家庭，「我記得我當時是這麼說的：『同性戀者有權利留在家裏，父母有權利承認那個孩子是同性戀者，絕不能把任何人趕出家門，或讓他活不下去。』」
他還提到當人們在看到成長中的青少年有些同性傾向徵兆時，必須送他們到「專業人士」那裏卻順口說成了「精神科醫生」，結果報導的標題變成「教宗送同性戀者去精神科」。方濟各說這些都不是出自他口中的話。
中國弟兄梵蒂岡探訪視彼此為弟兄
方濟各在談及跟中國議題時表示：「我對中國懷抱夢想，我很愛中國人。」表示在和中國簽署了「主教任命的臨時性協議」後，去年10月有2位中國大陸的主教前來梵蒂岡參加世界主教會議，其中1名來自地下教會，另1名則是官方的愛國教會。「他們視彼此為弟兄，來到探訪我們。他們深知要愛祖國，也同樣要照顧羊群。」
方濟各透露，除了與中國大陸的主教有宗教交流，在中國文化上也多了一層認識，「我們在那裏（中國）也設立了梵蒂岡展館。」他指出，中國也接受了在某些領域專精的天主教司鐸擔任中國大學教授的職務。換句話說，中國與梵蒂岡的關係，從「文化角度」來看是正向發展。
教會當前一大要務是保護兒童
天主教會過去一直以來受到性侵兒童醜聞而飽受外界批評；對此方濟各表示，教會當前要務就是要教會當前的一大要務是保護兒童和脆弱的成年人，預防並打擊各種形式的侵犯，包括性侵犯和濫權等。
今年2月在梵蒂岡召開了在教會內保護兒童會議，方濟各憶述，這次會議讓他感受到極為深厚的教會共融，主教們面對此議題的嚴肅態度令他記憶猶新。他指出：「有些人剛開始就嚴肅看待，也有些人花了一些時間省思，意識到嚴重性而認真以對。」因此早先提出的對策和提議列表，各教會都已在落實中，讓他感受到教會團結一致打擊犯罪的決心。
（米妮 / 綜合報導）
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【研究發現】嬰兒日均喝下160萬顆塑膠微粒 科學家建議用塑膠奶瓶應這樣做
全球塑膠污染嚴重，微塑膠可以透過食物鏈生物累積進入人體，或透過塑膠容器攝取，影響健康。最新研究發現，嬰兒也可能吃進塑膠微粒：若使用聚丙烯奶瓶執行高溫殺菌並沖泡配方奶，將會釋放數以百萬的微塑膠和奈米塑膠。
綜合傳媒報導，研究團隊將實驗數據結合48個地區的嬰兒瓶餵比例與配方奶攝取量，估計嬰兒在出生第一年，一天就可能因為奶瓶和配方奶，而喝下160萬個塑膠微粒。根據研究，美國、澳洲和歐洲國家瓶餵率較高，這些國家的嬰兒攝取微塑膠數量最高，每日竟超過200萬。
聚丙烯（Polypropylene，PP）被廣泛運用在各類產品，其中科學家發現，用來承裝食物的聚丙烯容器，會在每公升的液體中產生數百萬計的塑膠微粒。根據發表在期刊《自然．食物》（Nature Food）的研究報告，若不適當使用聚丙烯食物容器，塑膠微粒的數量會暴增上千倍。
正因為聚丙烯奶瓶如此普遍，科學家警告應當盡快檢討相關問題，盡量降低嬰兒攝取微塑膠的機會。愛爾蘭都柏林三一學院（Trinity College Dublin）化學教授柏蘭德（John Boland）表示，，大部分微塑膠會自然排出人體，不過後續研究將探討這些分子是否會跟着血液循環，再進入其他身體部位。
父母使用塑膠奶瓶的應注意幾點
研究團隊建議，奶瓶高溫消毒後，應用非塑膠材質的鍋子煮沸水並放涼，再用這些涼水沖洗奶瓶3次。配方奶也應該在非塑膠容器裡先沖泡好，待其降至適當溫度再倒入奶瓶裏。柏蘭德說，這些程序會大大減少塑膠奶瓶釋出的塑膠微粒，「不過我們也要呼籲政策制定者，提醒他們重新審視現有的沖泡配方奶指南。」
澳洲墨爾本皇家理工大學（RMIT University）生物科學與食品科技教授瓊斯（Oliver Jones）則強調，研究中微塑膠的數字只是估算，並不是實際計量的結果。「我們不應讓家長覺得他們使用塑膠奶瓶而犯了錯。不過這項研究的確顯示，微塑膠問題比原以為的還要嚴重，而且必須採取行動處理。」
家長也可以更換奶瓶以避免嬰兒喝入微塑膠。玻璃奶瓶安全，但對較小的嬰兒來說有點重，萬一打破了也很危險；或者製造商可以在聚丙烯奶瓶表面加上堅硬的塗層，盡量不讓塑膠微粒釋出。
（米妮 / 綜合報導；圖片 / 取自pixabay免費圖片庫）
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【家居維修DIY】硅藻泥的好處
如果你喜歡健康生活和環保，硅藻泥這種物料你可要注意了！
硅藻泥是裝修用的一種物料，可做特色牆，除了紋理自然外，最大優勢是其功能，對溫度、濕度、氣味、健康都有幫助。
首先，硅藻泥有許多微孔，可隔熱，達至冬暖夏涼。
微孔亦會產生「毛細管作用」，可以吸收水氣，濕度高的日子吸濕，乾燥的日子放濕，令環境舒適。
硅藻泥又似活性碳，可以吸附氣味。
它還有一大特點，就是可以用「光觸媒反應」轉化氣味份子，尤其是VOC，可達到淨味除毒。
硅藻泥本身的物料有多項優點，是一種環保的裝修材料。因其由硅藻頁岩作為原材料，無VOC或其他添加劑。
也因為是石才作原料，故防火性一流。
即使損毀要修補，也不怕陰陽色的問題。
總結，硅藻泥這種裝修物料，對於有養寵物、食煙、敏感的戶主，特別適合。
資料來源：
裝修佬
致力於令香港沒有麻煩/爛尾的裝修。為需要裝修相關服務的香港人，尋找合適的提供裝修相關服務的香港公司/個人，反之亦然。設有著名的「裝修防伏班」。
（本專欄由裝修佬X風新聞。資料由裝修佬提供，文字由風新聞編輯整理。）
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【腎病患者曙光】腎病人染新冠死亡率高逾三倍 新一代糖尿藥SGLT-2有效減低四成腎病惡化
在新冠肺炎肆虐期間，對家中有腎病患者的親人來說，心理壓力無形增加；因資料顯示，慢性腎病患者一旦感染新冠肺炎，不單入急症室的比例會比常人高12倍，死亡率亦高3.48倍。不過據最新醫學硏究指，若糖尿病患者開始出現慢性腎病，因應情況可考慮以甲福明及SGLT2抑制劑合併作為治療，可有效減低四成腎病惡化及死亡風險。
以甲福明及SGLT2抑制劑合併治療
最新研究 (DAPA-CKD) 於今年8月31日在歐洲心臟學會科學會議發表，該研究中所使用的SGLT2抑制劑以往主要用於二型糖尿病患者，以助降低血糖及預防併發症；但現時國際腎病治療指引已建議，若糖尿病患者開始出現慢性腎病，因應情況可以甲福明及SGLT2抑制劑合併作為一線治療。
是次最新研究有4,304位慢性腎病患者、21個國家參與，並首度將非糖尿病的慢性腎病患者納入研究對象。研究結果指，SGLT2抑制劑 (達格列淨)對慢性腎病患者有明顯幫助，有效減低患上腎衰竭、因心血管疾病或腎病死亡風險達四成 (39%)，以及下列相關風險。
研究首次發現，治療對糖尿病及非糖尿病的腎病患者亦同樣有效。是次研究為腎病患者帶來新轉機，對於已長期接受傳統治療、但腎功能仍持續下降的腎病患者，新治療能提供額外的腎臟保護作用及治療選擇，有助延緩病情惡化至末期腎病、洗腎甚至死亡的階段，為積極治療慢性腎病揭開新一頁。
慢性腎病高危主因是糖尿病及高血壓
據估計，全球有約700萬人患有慢性腎病，本港每年亦有逾千宗末期腎衰竭新症患者，且估計尚有不少早期患者未被診斷。腎病科專科何繼良醫生表示，導致慢性腎病的高危因素主要包括糖尿病及高血壓，近半數需要洗腎或是換腎的患者都是由糖尿病所導致，可見，糖尿病與腎病的關係非常密切。
何醫生指出，新治療並非適合所有腎病患者，部分患者服用後或出現脫水或尿道炎等副作用。此外，醫生亦呼籲慢性腎病患者及高風險人士包括糖尿病、高血壓患者，應及早做好應對腎功能惡化的措施，以保留腎功能及減低相關併發症風險。
（絲敏 / 撰文；圖片 / 受訪者提供）
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【在港龍的日子】回憶曾當機場服務員感慨萬千 年輕地勤每天大變身 同事既是好友亦是家人
曾經，航空業是不少年輕人心目中的夢想職業。志氣高一點的，想成為飛機師；目標在工作之餘周遊列國，夢想成為空中服務員；其次的是成為地勤（即「旅客服務員」Passenger Services Officer），似乎也不錯。小圓，一名大專畢業後隨即加入國泰港龍航空（港龍）地勤工作的年輕人，上月中知悉前公司即時結業的消息後，不禁回憶起自己當港龍地勤的日子來，既滿懷感慨，也萬分感激。
做過地勤溝通更有技巧
小圓現職文員工作，她憶述自己能夠成功獲聘，全因老闆知悉她曾於港龍當過地勤。老闆認為在航空公司歷練過的人，處事必更獨立，溝通較有技巧，又懂得以親切笑容待人，所以不用擔心得罪客戶，於是大膽一試，聘請了完全沒有「寫字樓」經驗的她。
嬌小玲瓏的小圓，如一般年輕人，都有望工作之餘能周遊列國，礙於投考空中服務員有高度限制，令她轉考也覺不錯的地勤崗位。薪金水平對初出茅廬的年輕人來說真不俗，制服形象也夠吸引，加上航空公司職員一概都享有特惠機票旅遊，小圓形容這是一份她「好恨做」的工作。當招聘展開，即使未畢業，她已把握機會去投考。當收到被取錄通知，在身邊大部分同學仍前途未卜的情況下，已有工作「在手」的小圓，心裏有放下心頭大石的感動。
職業生涯見盡演藝政界名人
在港龍短短一年半，地勤職業生涯已叫小圓畢生難忘。小圓完成公司培訓後，每天的工作均需要「大變身」。她白天穿着港龍服飾，服務乘搭港龍班機的旅客，晚上則變身成韓亞或釜山航空的地勤，服務前往韓國的旅客，後來她又要變身為深圳航空地勤。原來聘請她的香港機場地勤服務有限公司，除服務港龍旅客外，也會為其他國際航空公司提供地勤服務。小圓表示當地勤要學會多個不同登機手續系統，記性差一點也不行。
説到地勤工作最獨特的經歷，一定要算上政要及明星的接待。前特首曾蔭權，明星謝賢、周潤發、梁朝偉、郭富城，謝霆鋒、吳彥祖、余文樂、張智霖、周星馳、古天樂、楊千嬅 、何潤東、容祖兒，苗橋偉、薜海琪、林峯及Twins等等，小圓都接待過。有一回，某位明星遲了很多，其助手跑到小圓面前請求幫忙，她都辦妥了，可是她卻因這次的幫忙而被上司責罵，並教訓她說：「明星都冇面俾，飛機唔等人！」結果，小圓主管被投訴要寫報告，但那位明星客人當面向主管讚揚她，難關才得以順利渡過。
幫到客人一句「多謝」暖在心
又有一回，有一家人到台灣旅行，旅客爸爸簽證有些問題，而媽媽、孩子和老人家的簽證則妥當。機票屬家人套票關係，如果一個人因簽證問題不能登機，其他人同樣不能。當刻小圓即時被焦急的家人痛駡。小圓處變不驚，發電報到台灣詢問，能否讓旅客爸爸入境。在距離航機起飛時間約半小時前，終於收到台灣傳來的好消息，一接獲通知，小圓飛快地送出一家的行李，帶領他們由特別通道跑過去機閘，情急之下，她抱起了孩子使勁地跑，一邊跑一邊聽見他們的連聲道歉，上機前更多番道謝，最後孩子的一句「多謝姐姐」，叫小圓窩心不已。
小圓後來被公司安排為澳洲航空服務，需要通宵輪班當值，最終以健康作息為大前提，辭去地勤工作。七年前當地勤的畫面，今天仍然歷歷在目。小圓感激港龍給予她許多鍛練機會，使她學會在各種緊急情況下可以冷靜處事，又讓她被客人不斷要求時仍有高情商去作有效溝通，歷練過所得到的，到今天的工作上都應用着。在港龍認識的上司和同事，當年一起工作每天見面比家人還多，關係尤如「親人」，到今天還常聯絡。港龍，成為小圓充滿感激的回憶，成為她「親人」的溫暖回憶。
（愛麗絲 / 撰文；圖片 / 受訪者提供）
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美教育部提供《指引》 助家長了解學童數碼學習
（特約記者: 米雪兒）新冠肺炎疫情下，學生在家中利用數碼技術學習，成為新常態。美國教育部於10月下旬發出《家長與家庭數碼學習指引》，幫助家長了解這種新學習模式的好處，例如可以提供因材施教的機會，吸引學童接觸課程教材，鼓勵創意表達，以及豐富教育體驗等。
指導家長如何善用數碼器材
美國教育部長德沃斯表示：「隨着科技不斷重複惠及我們生活中的每個環節，所有學生都需要更多機會，利用科技的潛在影響力學習。鑑於如今有不少家庭較以往更依賴科技，在家遙距學習，我們希望家庭能運用當局發放的有關資訊。」
《家長與家庭數碼學習指引》主要為學童的家長和照顧者介紹數碼學習的優點，注意事項及最佳實踐建議等。《指引》內容包括指導家長如何善用科技及數碼器材提供靈活性和創新，讓學童因應各自的特殊需要，在眾多選項中，選出相應接觸資訊的方式。
《指引》亦有列出簡單步驟，教導家長如何讓學童在網上安全學習，並培養安全網上行為。《指引》建議家長在孩子的電子用品上使用安全程式，經常追查登入瀏覽的資訊，以及在進行視像會議時，確保兒童安全。《指引》還提到數碼公民的重要性，同時為家長提供資源，以便協助學童應對網上欺凌或問題內容。
以能力為本的學習方法
另外，《指引》亦提及以能力為本的學習方法⋯⋯即是以學童的知識程度來衡量成效，而非以學習時間來計算成果⋯⋯可以如何利用科技惠及學童。家長可以透過一些數碼資源，例如網上評分和周期記錄，去了解學童的學習進度。
據美國教育部介紹，這份《指引》集合各方意見而成，當中包括數碼學習專家、研究人員、家長、教育工作者和學校領袖等。
(圖片 / 取自pixabay免費圖片庫）
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U.S. Department of Education Releases Parent and Family Digital Learning Guide
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【疫下外賣走塑】每周使用逾億件塑膠 環團促齊「絕膠」
香港現時面對的即棄塑膠問題非常嚴峻，早前堂食限聚令下促使打工仔及家庭外賣大增，即棄塑膠使用量大幅上升。根據該會的調查發現，在疫情下每周使用逾億件塑膠，相較去年急增 2.2 倍。環保團體促大家一同幫襯「絕膠」店舖，減少使用即棄塑膠。
綠領行動指出，世界各地已陸續推出法例去解決即棄塑膠問題，例如加拿大及歐盟將在 2021 年起禁止使用即棄塑膠， 包括餐具、膠袋、飲管、食物盒、發泡膠杯及棉花棒；而中國全國的餐飲業亦在 2021 年起， 逐步禁止即棄餐具飲管及膠袋。該會期望香港儘快推動禁止使用即棄塑膠，落實源頭「絕膠」。
《全城「絕膠」日》巴士巡遊於 10 月 31 日下午在油尖旺區順利舉行。當日展示了即棄塑膠垃圾所造成的時裝並進行「Trashion Parade」；希望市民反思即棄塑膠所帶來的污染。
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