自周六（3月28日）傍晚6時起，政府在《預防及控制疾病條例》下新增「聚眾禁令」為期14日，飲食業界稱此為「14日辣招」，有茶餐廳老闆直指「寧願關門14日」。

20年西貢老店不敵肺炎

自2000年起於西貢小巴總站旁經營茶餐廳的Fion，自言已經歷過香港多次政經大事，包括沙士、雨傘運動等，但仍不及這次新冠肺炎打撃嚴重。

她指去年社會運動，她的茶餐廳生意不減反增，「西貢區食肆係咁，市區有亂事，香港人就喜歡入郊區『避一避』。」在肺炎初期，港人喜到郊區呼吸新鮮空氣，她的生意仍不受影響。但直至確診數字突然飆升，政府呼籲「禁足」，她直指近乎完全沒生意。

「辣招」下周日僅千元生意 寧關門14日

當「辣招」推出，她表示如能協助香港疫情穩定，自己也願意執行條例，故她於周日（3月29日）早上已花半天重新擺設餐廳檯椅，「要做足1.5米距離，我唯有收起4-5張檯，兩張8人大檯只坐一半人。」她估算整體可坐人座位，由本來120多人，降至50人左右。當日結算只有千多元生意額。

Fion說：「寧願佢（政府）叫我關門14日，然後賠償給我。」她說不少行家都直接休息14天，讓員工放無薪假，她強撐著因為擔心伙記收入減少，直接他們家庭生計。但她坦言，每月80萬左右的經營成本，令她也非常掙扎是否只能選擇關門，尤其她擔心14天之後情況也不會改善。

中小企食店稱「抗疫基金」變「結業基金」

香港中小企食店聯盟昨（3月31日）召開記者會，直指「抗疫基金」變「結業基金」，不少行家收到資助後翌日即「拉閘」，因為基金資助不足以過渡疫情，只夠結業支出。

辣招亦令員工和食客屢現衝突，有業界代表指出食肆員工非執法人員，難以令食客服從量體溫等指令，政府推出的14日條例又有模糊地帶，令爭拗發生。

香港中小企食店聯盟召集人林瑞華發起「飲食界抗議無理辣招聯署行動」，呼籲政府盡快向業界解釋條例中的模糊地帶、商討補償，並承諾不檢控因不清楚法例內容而違規的食肆。

（盧珺鈺／採訪報導；圖片由受訪者提供）

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從現在起，兒童和嬰孩即使沒有任何感染「2019新型冠狀病毒」病徵，只要經本港機場入境，均可接受免費糞便檢測服務，爸媽帶孩子抵港可更安心。

本港近日確診數字急升，當中大部分為外遊人士，堵截帶有新型冠狀病毒「隱形個案」成首要任務。中大醫學院聯同衞生署於前日（29日）起合作推行免費糞便檢測服務，向經機場抵港人士派發糞便檢測工具、使用及收集指引。

首階段檢測將只以兒童及嬰孩為目標。中大醫學院微生物學系系主任陳基湘教授指出，兒童採集深喉唾液樣本較困難，測試呈假陰性的機會超過40%，有機會令兒童及嬰孩成為社區內的「隱形個案」，增加家長的憂慮。

而中大醫學院早前研究發現，無論是否帶有病徵，所有患者的糞便樣本均帶有病毒，故是次以糞便檢測作篩查工具。病毒檢測及化驗程序將由中大醫學院轄下化驗室負責，並於翌日向衛生署提交結果；若結果為陽性，署方將作進一步跟進。

（盧珺鈺／採訪報導）

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疫情致百業蕭條，經濟下行仍未見底，除保住積蓄免蒸發，如何保護遇上困難、無力自救的親人？行有餘力，又如何把握危中商機，一舉反彈？

納思資源策劃有限公司董事總經理吳澤偉表示，從「保障家庭」到「危中有機」，有不同層次的考慮。

為親人套現儲蓄　救燃眉之急

若因疫情而影響收入的穩定性，吳澤偉指要考慮把投資產品套現。

首先是物業，他指物業價值在經濟下行時，是「跌得最慢」的保值品，可及向銀行申請更多的信貸額，以備不時之需。一切定期存款等等，到期也不宜再續，保留足夠現金流。

他認為即使自己沒有即時的需要，也盡量先套現，因為除了自己的家庭，實難以預料是次影響甚大的疫情，會否波及身邊親友，先預備，萬一親友需周轉也能伸出援手。

另邊廂他也勸喻暫時停了收入，手上又沒持有物業的人士，盡早跟家庭中較有經濟能力的成員商量，是為「先按警報鈴」，讓對方有心理準備可能有需要求助，「就算你想別人幫忙，有時不是一下子能把錢拿出來，也得讓人先有準備。」

分段入市投資時機

但在疫情下生計未受影響的人士，若已儲備足夠三至六個月生活所需的現金流，並在此外仍有額外儲備，如今在「疫市」中確實出現投資機會。

吳澤偉指出如今股市調整幅度已達30%，而疫情尚未穩定，環球將停擺多6-8周，應該還有下調的空間。故建議有資金者，把資金分成5至10份，分段入市，「避免看中價位就一次過投入資金，因為目前控疫狀況未明朗，市場仍有變數，一次過投資後，萬一市況波動，會影響情緒。」

他建議投資者若留意到「價格會按市況擺動」的投資產品，也得從看中的價位投入僅第一份資金，然後逐份買入，直至見底回升，屆時就不怕再投入多幾份資金，尤其若觀察到市場有正面訊息的話。

不過他亦補充，即使防控工作見效，市場價格開始在低位徘徊，但現情況多變，若又出現新一波感染，市況又會波動，必須注意風險。

（盧珺鈺／採訪報導）

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人生第一份收到的手織物，無論是頸巾或毛衣，是不是媽媽的手筆？

編織，彷彿是賢妻良母的標誌，然而對於Joey，編織卻是她從「全職媽媽」找回自我獨特價值的旅程，也是她與丈夫女兒獨一無二的羈絆。

為女棄職　被嘲「唔識湊」

Joey在女兒出生後，放下工作，成為全職媽媽，相夫教女。許多人都羨慕不用上班，可全時間與女兒生活在一起，但Joey卻把全職媽媽的甘苦娓娓娓道來。「當初我正是因為明白小朋友成長階段需要媽媽，所以辭職。當沒有工作後，發現整個生活都圍著孩子轉，沒有社交，也沒有『放工時間』，卻成日比人以為好得閒。」

最令Joey心碎的，是她放下一切全心照顧小朋友，邊學邊做一個好媽媽。但畢竟第一次為人母，難事事完美，且小朋友上學多接觸人後，總難免小病，Joey卻因此遭人冷言冷語：「唔洗返工都湊成咁？識唔識湊女架。」

Joey知道許多旁人覺得不應把這些話放在心，但對於當時的她，整個世界只剩下孩子，再被人質疑自己照顧小朋友時，就好像整個人被否定。

「師奶」重生記　全職媽媽的世界

在適應全職媽媽的壓力時，Joey重拾了從小的興趣——編織。「編織對我而言是減壓，一開始把製成品放在社交媒體上，只當生活分享，沒想到竟然有人問我賣不賣！」Joey喜悅之情溢於言表。

Joey人生第一件手織品，就是家政堂織的頸巾，許多同學缺乏耐性沒有完成，只有Joey成功。「編織過程不簡單，萬一漏針就要拆掉重來，非常講求耐性、毅力。」Joey由此發現自己的過人此處，此後各種自學，提升技巧。

畢業後，Joey也常在工餘時享受編織樂趣，作品多送贈親友。作為全職媽媽後，投入更多時間編織，放上社交媒體後亦大獲好評，開始嘗試在墟市擺賣，甚至接受媒體訪問。

Joey一度以為自己是個沒生產力的「師奶仔」，但現在擁有自己的編織品專頁，有人欣賞認同，重拾自己的價值。Joey鼓勵全職媽媽建立自己的興趣，孩子始終都有自己的人生，不需要媽媽一生圍著轉。

老公女兒成最大Fans

Joey非常深刻一次，一位物理治療師希望Joey製作一個穿著物理治療師制服的織偶，她從未做過，試著做卻一舉成功了，對方收到後非常開心，「看到別人收到我的心意，那種喜悅，我就很滿足。」

但當然對Joey而言，一生最重要的認同正是來自丈夫和女兒。「老公同個女係最大的Fans，會讚我的作品好靚，又一齊討論下次織什麼好。」Joey甜絲絲地說。

許多夫婦，隨著太太辭去工全職照顧家庭後，難有共同話題，因為雙方各有壓力，但一雙編織巧手，成為Joey一家一個永遠的共同話題，也成為Joey重建自我價值的重要歷程。

（盧珺鈺／採訪報導）

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新冠肺炎確診人數已達410宗（3月25日資料），保險業界為與巿民同渡疫境，不少推出針對新冠肺炎的額外保障，昨日有本地保險公司更推出免費保險，保額高達11萬。有保險顧問專家表示歡迎保險公司自發提供保障，但就提醒巿民，除非自己的醫療保險保額不足，否則沒必要就疫情額外購買其他產品，即使發現保額不足，只需循一般購買醫保方式去考慮即可。

保險顧問公司（理財專家）吳澤偉表示，本港壽險業界面對新冠肺炎疫症，反應快，自發給了投保人因感染新冠肺炎而獲的額外利益，是次措施亦的確可以為市民和其家人提供適時保障。

但他認為市民無須因為新冠肺炎而「加保」，「但凡牽涉大型傳染病，私家醫院或醫生都不會接，會要求病人在公營醫療系統接受治療。即使是治療後的後遺症，公營醫療系統亦會有跟進。除非有些市民一向的醫療保險都不足夠，因這次疫情引發他考慮購買醫保，那就循普通醫保去考慮即可，無關新冠肺炎。」

本港十多間保險公司，在新冠肺炎爆發後均推出額外保障予投保人。而本地有保險公司更在昨日向全港市民推出新冠肺炎免費保險，每人保額可高達11萬，限30萬個名額。

由即日起至2020年4月24日，市民只要透過保誠保險Pulse應用程式登記，可享新型肺炎免費保障。

（盧珺鈺／報導）

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Kiny從事補習行業逾廿年，開設私營補習社達十年，感受行業轉變，隨著學業壓力加大，已不再是舊式的「功課輔導班」那麼簡單，尤其在肺炎停課期間，補習社扮演更重的教學角色，尤其對有上網困難的基層家長，更是重要支援。但Kiny慨嘆教育局的援助永遠落不到私營教育中心上。

基層家庭的重要支援

Kiny經營的補習社有兩間分校，分別位於秀茂坪區和藍田區，學生多為附近居民，由基層至普通家庭。

不少學校停課後，轉用網上教學模式，實行「停課不停學」。Kiny的補習社也曾作出此嘗試，但很快便明白困難所在。

「我於一月尾疫情剛開始時，已跟同事提出線上教學，因深明這是持久戰，但原來我們學生的設備未必做到，就算有設備，例如小學生無法自己處理技術操作，一定要家長配合，而基層家長又不一定幫到。」Kiny和同事們最後唯有選擇每天拍攝視頻，單向模式教學，對於學生的操作技術要求沒那麼高。

因此，Kiny認為「可想而知學校的線上教學，也會為基層家庭帶來同樣的問題。」是以Kiny的補習社於三月中也決定重開，差不多要代替學校功能進行教學，學校給予的功課補習社老師也要協助學生完成。

補習社代替學校　教育局沒支援

「雖然我的補習性只針對英文和數學兩科，但絕不是普通功課輔導班，要教學。學生家長都表達幫了他們大忙。」Kiny道出不少家庭的辛酸，一來父母手停口停的家庭，家長仍需要工作，二來許多家長都擔心孩子的學習進度。

Kiny指學生們現在學習進度很鬆散，且不少學生根本跟不上學校教的新課題，「唯有我們（補習社）pick up教程。我們編班是同年級一組，不過混合，所以完全是學校上課形式。」

Kiny的補習社重開後，由每天早上十時就開始編班，一來為了分流，減少同一時間學生量，二來教學工作量也增多了，需要開更長時間。

即便如此，補習社由全盛時200多個學生，現重開也只有100多。補習社正在為學校「補位」，但按Kiny的講法，因為私營教育中心一向自負盈虧，即使現在教育局有撥資金支援學校，受惠的都是幼稚園等，而輪不到他們這些補習社，經營益見困難。

捱得到五月才有信心

Kiny指雖困難，但在這次疫情中，看見同事都是真良心教育工作者，「他們完全只為學生著想，因為二月時疫情很不明朗，同事們自願減低收入，都支持暫時關閉補習社，保護學生。直至三月也是明白家長的困難，和學生的學習進度拖無可拖，才重開。」

加上為了減少每節的人流，同事教學的時間拖長了，也多了許多聯絡工作，上課後又要馬上進行視頻拍攝，但同事們均沒怨言。

「家長普遍對我們的教學有信心，只是疫情問題令部分家長不放心讓子女上補習社，若捱得到五月，望疫情改善，那仍有曙光。」

（盧珺鈺／採訪報導）

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復課日期一延再延，各校網上教學質素參差，孩子自律性未足夠，家長成犧牲品。有不熟悉上網科技的小學生家長，日遭老師電話追交功課三次。

三成家長因停課與子女增衝突

近日有政黨訪問600百名中小學家長，發現三成人表示與子女衝突因停課而增加，同時有近三成家長不滿學校網上學習的安排。

雖現時都有中小學採用網上教學，惟授課成效參差。對於小學生，學校較多運用錄製教學模式，一般把學習材料、教學影片上傳，以單向式授課為主，可惜教材缺乏互動性，學生未能即時處理疑問，需靠家長協助，對家長構成一定的壓力。該政黨亦曾收到家長反映學校派發過多網上功課、學習種類過多，令子女難以應付，家長亦需協助子女網上學習，為他們帶來負擔。

家長日遭三追功課

從事私補十年的李小姐，指最近一位學生（小三）家長，遭學校老師一天之內三個「追魂電話」催交功課。首兩次家長也好言相對，指會盡快交，然後跟孩子了解狀況。惟家長本身為家庭主婦，不熟悉上網，只能靠孩子自律交功課，一直追交不得要領。到第三次老師再致電，家長按捺不住發脾氣著對方不要再打來。

李小姐轉述該家長的話，指老師完全沒有了解過家長對網上系統的運用有無困難，亦沒提供網上教學，只是一直透過電郵給功課，讓孩子自己做好並交上。這對基層家長而言是一項沉重負擔，老師催家長，家長又指責孩子，影響親子關係。

社工：學校宜彈性處理開放課室

街坊工友服務處梁靜珊註冊社工認為，相對一刀切全不開放，學校可彈性安排，局部開放給有需要學童回校。「部分有特殊需要學童，如家中沒有上網設備、家長無法照顧，可在防疫措施做足的情況下，允許回校。如隔疏Ｄ坐，十個八個人坐一個課室或圖書館，甚至分時段，有需要的同學輪流返學等。」

梁靜珊指現在部分小朋友因為家庭設備不足，連功課也做不到，學習進度完全停濟，造成家長的困擾。她續指：「如家長在與小朋友相處上真的遇到情緒困擾，可向社區中心社工求助，即使部分社區中心也暫停開放，仍有電話輔導熱線。」

社會服務熱線「培育親子關係」

（盧珺鈺／採訪報導）

盧翰豪Johnson於去年四月底，夥拍兩位創業伙伴，成立經營製作並銷售急凍中西湯包的食品公司，碰巧遇上社會運動並肺炎疫症的衝擊，Johnson指公司「成立以來未賺過錢」，甚至如今他和夥伴背債百萬，艱苦經營。為人為己，逆市推新產品，並刻意聘請因疫情丟了工作的飲食同業。然而他坦言只能多捱兩至三個月……

逆境中更要團結

Johnson所創立的KOLB·LIFE產品涵蓋中西式湯品、非草本飲料及其他食品，在港自設廠房，每月營運成本達廿萬。主要銷售方式是於超市上架和網購，去年成立不久，遇上社會運動，超市關門，銷售額大跌。

為殺出血路，Johnson與因疫情而失去的工作的飲食同業，構思出四款急凍糖水，他看中的商機就是將有一段時期，港人不太常外出用膳，急凍食品正滿足在家飲食需要。

有關糖水製作，他刻意聘請「被放假」的飲食業工友。「而家全行（飲食業）都差，這種時候更要團結，共度時艱。」他著工友要體諒老闆的成本壓力，老闆們也可在「炒人減成本」以外，動動腦筋想其他方法。他本身亦身體力行，公司內僱傭關係良好，工場工友常給他煲湯水治腰患。

原來Johnson早已開始與基層街坊合作，之前出產的中西式湯品也是公司與街坊合作的產品，頗有社企影子。「我沒有特別刻意要做社企，我覺得企業本身就該有良心，能幫到人就幫。」Johnson淡淡然說，似是絲毫不覺自己做的有何特別。

打工皇帝變負債東主

原來Johnson在創業之前是IT行業的高層，入息優厚，家人視之為「打工皇帝」。後來有興趣飲食生意，開始創業，曾於廣州開店，後看中網絡商機，與網紅合作，發展各種跨飲食、科技的產品。

轉眼創業十年，際遇令他今天落得背債百萬的光景。家人也有微言，覺得他不懂珍惜昔日「一人之下萬人之上」的安穩。「我爸早年大病，我完全（金錢上）支援不到，全靠我的弟妹，那一刻其實很自卑。」講到負債也不曾示弱的Johnson，說到這一段時不自覺眼泛淚光。

堅持目標堅持助人　遺傳父母善良

為何在此困境，仍堅持創業？Johnson分享道，作為70後的他，這已是人生最後一次衝刺機會，許勝不許敗。

那為何危急存亡之際，還要顧念到基層同業？他則笑言：「天性吧！我爸媽也是這麼喜歡幫人，我爸退休後還是不斷做義工。」

他指家人雖因為擔心而對他的「蝕錢生意」有微言，但相信他們打心底支持，母親甚至曾對他說「阿媽拎埋生果金都會幫你頂。」說著，他第二次眼泛淚光。

背負百萬債項，被迫拖欠租金，並只能多撐兩、三個月的處境中，Johnson繼續抱持希望找出路，除現已推出市場的急凍糖水，他還在研發急凍長者餐，「有些長者自理能力不高，這次疫情最不方便出門的就是他們，連買餸都唔得，點煮飯？急凍餐可幫幫他們。」

Johnson現已與不同關注基層的機構聯絡，希望研發成功後，除正常途徑銷售，也可把這些長者餐送到有需要的人手上。

KOLB LIFE網站

（盧珺鈺／採訪報導）

農曆年後肺炎來襲，本港餐飲業成重災區，不少餐廳食肆已經或面臨倒閉。餐飲服務活動業的失業率及就業不足率分別急升至7.5%及3.5%，當中「兼職」餐飲從業員阿希因為不受合約保護，收入銳減三分一。有食物工場東主逆市開發新產品，創造就業機會。

良心東主逆市增就業：「幫一個人就幫到一個家庭」

網煮有限公司（KOLB LIFE）負責人盧翰豪，表示公司從去年四月底成立至今，先後面對社會運動及肺炎疫情衝擊，一直虧蝕，目前公司負債近百萬元。

但眼見飲食同業的困難，逆市研發新產品，包括四款結合傳統和現代食材的糖水，製成急凍包（可存放一年），在減少社交的抗疫日子仍可在家中享受糖水。並聘請了三位因疫情而失去工作，或收入大減的餐飲業從業員，以兼職方式一同參與製作和銷售。收入方式為時薪60元，並每銷售一包急凍糖水，可獲利潤，大約可創造一、二千月入幫補從業員的生計。

四款糖水包括：香草海帶黑豆綠豆沙、赤小豆黑糖陳皮紅豆沙、紅棗山藥百合糖水、紫醉金迷薏米糖水，另外包裝貼子設計來呈現的食材動漫亦用上香港本地設計師設計，以糖水食材作插畫人物，並在其短褲上印上一個「撐」字，代表着互相支持、撐香港人，咬緊牙關「撐」落去的意思。

盧翰豪指目前計劃暫定為期六個月，望生意上升後，有足夠能力維持全職長工職位，「能夠協助多一個受影響人士，就等於能夠協助多一個家庭，希望我們今次的做法能夠讓更多人受惠。」

單親家庭被迫放無薪

阿希為國內新移民，單親母親，有一14歲兒子。她從事飲食業4-5年，現在任職酒樓點心工人。在疫情下，被僱主強迫放取半個月或更多的無薪假，收入由原本14500元，銳減至7000至8000元左右。她指兒子停課，全日在家，其實家中日常開銷增加，加上租金5000元，每月要近萬元家庭支出，過去一個月甚至未來幾個月都要入不敷支。幸有KOLB LIFE糖水工場兼職幫補，她形容這一、二千元對她極為重要，只望撐得過這兩、三個月。

關注草根生活聯盟代表鄺嘉雯指出，好一部分像阿希的基層飲食從業員，因為不熟悉勞工法例，即使僱主無理地要她們放無薪假，甚至不跟她們簽合約，她們亦無從申訴，也不曉得保護自己權益。阿希的僱主在過年後某天突然宣布她們要放近半個月無薪假，事前沒有商量，只是「知會」。

（盧珺鈺／採訪報導）

全球被疫情陰霾籠罩，各國政府呼籲減少社交接觸，避免外遊，多留在家中。而長期留在家中，因著彼此衛生意識的差異，有機會令情侶夫婦更容易產生摩擦，專家指這期間夫妻間更需要同理心。

中國疫情稍緩，上海卻爆離婚潮。線上離婚預約服務，已排至4月15日。英國及美國亦有離婚律師預測離婚數字將急增。

日前國內社交平台微博熱話：「疫情結束後你最想幹甚麼」，出乎意料的是，不少網民留言稱想離婚。上海的綫上服務平台「上海一網通辦」，發現幾個區的離婚預約都已經排到月底，閔行區甚至排到了4月15日。

英國著名離婚律師沙克爾頓（Fiona Shackleton）估計，自我隔離會導致離婚數字上升。沙克爾頓表示，一家人因應疫情而長期於家中隔離，尤其對夫婦造成影響，暑假和聖誕節料成離婚高峰期。

美國心理學家比恩巴赫（Lawrence Birnbach）指有2名已婚客戶正接受自我隔離，但由於夫婦都希望對方按照自己的方式執行防疫措施，導致夫婦的爭執增加。他表示，夫妻這時候需要以同理心互相對待。

早前本地亦有網民表示因男友的衛生習慣不佳而萌生分手念頭。

本地極速約會公司「香港婚活」創辦人張惠萍曾在專欄回應指出，「個人的衛生意識、習慣，實在難以在短時間之內作出大改變」，衛生情況不是短期的問題，而是可能反映對方於生活習慣上比較不拘小節、不修邊幅，要考慮自己是否可以適應契合。但情侶間有合理的磨合期屬正常，盡力理解對方，並於矛盾發生時馬上解決，避免累積。

（盧珺鈺／採訪報導）