(特約記者:米雪兒) 英國一項調查發現，一般家庭為了預備一頓晚餐，平均花上41分鐘，但一家人聚在餐桌前共享天倫，卻只得21分鐘。甚至有約3成家庭坦承，與家人一同晚膳的時間，不足15分鐘。如此「速食」，原來是因為「各有各忙」。

是項調查由英國食品公司Princes委託調查機構OnePoll進行，總共訪問了2000個英國家庭，了解一下他們的晚膳習慣。這些受訪家庭通常會在傍晚6時用餐。被問到為何如此「速食」時，30%受訪家長解釋，是因為還要趕着處理其他工作。約四分一則表示，孩子要追趕功課進度。另有三分一認為，孩子想儘快離開餐桌打機或追看電視。

不過調查同時發現，仍有五分三受訪者享受與摯親共膳的時光。更有多達95%受訪家長強調會鼓勵家人善用圍桌晚膳的時間彼此交談。亦有約7成受訪家長會要求所有家庭成員一同用膳。

然而，即使全家人共聚餐桌前，也會受到科技產品影響。五分四受訪者坦承，這些科技產品干擾了一家人的共膳時光。四分一則表明會乾脆坐在電視前用膳。

與Princes合作的名廚米格爾‧巴克禮(Miguel Barclay)分享道：「我們的生活愈來愈忙碌，所以工餘或課餘時間愈顯得珍貴。」「但那些家庭沒有花很多時間與家人晚膳，一點也不令人驚訝。」他表示自己研發了一些價廉物美兼且具創意的簡易食譜，讓一般家庭能縮短預備晚餐的時間，好騰出更多時間，「花在重要的事情上」。

（圖片 / pixabay免費圖片庫）

延伸閱讀

Average family dinner takes 41 minutes to prepare, poll claims

12歲的德斯蒙德（Desmond Napoles）是美國著名兒童變裝皇后，日前他受邀在8月出席澳洲墨爾本變裝皇后博覽會，擔任特別嘉賓，且與許多變裝皇后同台演出。這些變裝皇后大多在情色場所或酒吧表演露骨的舞蹈。澳洲關注兒童發展的團體憂心指，變裝兒童將成為一股「盲從風潮」吸引更多孩子們模仿。

澳洲關心下一代的團體《Binary》發言人史密斯（Kirralie Smith）對於讓兒童參與成人的娛樂活動感到憂心，他強調：「變裝皇后不適合兒童，那是成人的表演。到底是誰想要看兒童裝扮成性感女人的樣子？還不就是那些大人嗎？而且這些關注德斯蒙德的粉絲，也可能接觸到不適合兒童的內容。」

《Binary》在Facebook還列出與德斯蒙德同台演出的變裝皇后，有些人甚至還在酒吧從事脫衣舞表演，這則貼文引發不少網友痛批：
「這明明是虐童的馬戲團表演」
「這是虐童，他的爸媽應該被起訴」
「讓小孩回歸小孩吧」
「這些表演甚至也不一定適合大人啊，更何況小孩！」

據了解，去年7月德斯蒙德的母親就曾表示，兒子因為「太性感」而被戀童性犯罪者奧卡羅（Tom O’Carroll）盯上。當時媒體還w指出，性化兒童的結果，就是把他們推向戀童癖的注目對象。

德斯蒙德的母親表示，以為自己能控制及接受兒子性化的後果，然而她錯了，尤其是兒子生命受到威脅時。當外界以為她會停止讓兒子穿着性感的表演，今年8月德斯蒙德卻受邀到海外表演，在台上繼續裸露，繼續曝露在危險的環境中。

（米妮 / 綜合報導）

延伸閱讀

12-YEAR-OLD DRAG QUEEN COMING TO AUSTRALIA

Mother of 11-Year-Old Drag Kid Outraged Son Is Being Sexualized by Pedophiles

新冠病毒疫情爆發，除了憂慮高度傳播率，亦苦於未找出明確的治療方案。美國藥廠吉利德科學（Gilead Sciences）所研製的瑞德西韋（Remdesivirr），早前被用於治療美國首宗新冠患者，效果顯著。經香港醫院藥劑師學會與本港Gilead藥廠確認後，本港將於3月16日首批藥物抵港後，展開有關瑞德西韋 (Remdesivir) 抗病毒藥物的臨床試驗。

是次臨床試驗共分「公開標籤」和「雙盲」研究兩類，參與醫院包括醫管局七大聯網的龍頭醫院，參與「公開標籤」臨床試驗醫院包括有瑪麗醫院、威爾斯醫院、瑪嘉烈醫院；而「雙盲」臨床試驗醫院包括其他聯網龍頭醫院。

「公開標籤研究」分兩個臨床試驗

(1) 評估瑞德西韋在嚴重感染病人的安全性和抗病毒效能的笫三期隨機研究，針對病人能否回復正常體溫和血含氧量的情形。招收病人數目約400人(多國參與)，研究預計2020年五月完成。

(2) 評估瑞德西韋在中度病情感染病人的安全性和抗病毒效能，與標準治療比較的第三期隨機研究，比較兩組病人的出院時間，招收病人數目約600人(多國參與)，研究預計2020年五月完成。

雙盲研究詳情將稍後公布，第一批瑞德西韋試驗藥物將會在2020年3月16日由新加坡運送到香港，預計公開標籤臨床試驗將在3月16日的這星期開始，雙盲研究正進展當中，所有臨床試驗的藥物必須由醫院藥劑師管理。

瑞德西韋救治美國首例病人

美國首例確診新型冠狀病毒個案為一名35歲男性，於武漢探親返美後病發入院。其後狀況一度嚴重，在住院的第七天晚上，這名患者接受了瑞德西韋的靜脈輸注，並在第八天出現明顯改善，包括不再需要吸氧，氧飽和度也恢復到了94%-96%，除了乾咳和流鼻涕外，他已沒有其他症狀。

根據美國國家經濟研究局（NERB）最新一項針對132個國家的研究，發現每個國家都有U型的幸福曲線，無論是發達或發展中國家，以及整體健康狀況如何，發達國家的幸福感最低的年齡落在47.2歲，發展中國家則在48.2歲，印證了中年危機的說法存在。

綜合外電報導，美國（USA）國家經濟研究院（NERB）調查了全世界132個國家，分析出幸福感與年齡、經濟、工作及健康狀況的關聯，結果發現平均47歲是「人生最悲慘」的一年。因為這個年紀剛好介於中年，不到退休但工作又難以突破的尷尬階段。

人到70歲還可抱孫幸福感更高

研究人員發現，直到人們告別職場後的退休生活，60歲時幸福感又開始爬升，且70多歲時還能含飴弄孫的人幸福感更高。只要無病痛，除了童年外，人生最快樂的階段就是這時候了。

主持這項研究的美國達特茅斯學院（Dartmouth College）經濟學教授布蘭奇弗勞（David Blanchflower）說，132個國家都有幸福曲線的證據，而把他中年危機部分歸咎全球化興起及金融危機。

他認為，經濟衰退再加上全球化重新分配資源，這使得資源匱乏的弱勢群體難以承受這般的衝擊。另外研究還發現，美國的幸福曲線還與婚姻有關，已婚人士比未婚者較幸福。其他還包括整體社會、教育、婚姻和工作狀況（是否失業），以及人們對國家局勢及未來世界的態度也都會影響幸福感。

學習接納負面能量

《幸福曲線》一書作者勞赫（Jonathan Rauch）在書中說道，中年危機是過渡時期，不必視為危機點。學習接納負面能量，讓自己成為更快樂的人。他認為，幸福感是價值觀和大腦發生變化導致的結果；進入社會的成年人雄心勃勃，參與社會各種競爭，但野心最終與滿足感成不了正比，以致於失望。中年時期最容易經歷這樣的情緒。

而大腦的變化是30-40歲開始腦萎縮，並在60歲加速；而性激素則在30歲就開始下降，40歲可能更加明顯，這些變化都在中年時期遇上。不過隨着年紀增長，幸福感會在70歲恢復，或許是因為那個年紀的人回歸簡單、可以隨心所欲，自然就會感到幸福。

（米妮 / 綜合報導；圖片 / pixabay免費圖片庫）

延伸閱讀

The midlife crisis is REAL: Study finds that misery maxes out at 47 – but happiness comes back in older age

The mid-life crisis is real, study suggests, as economist pinpoints age of peak misery as 47.2

俗稱「武漢肺炎」的新型冠狀病毒肺炎疫情持續，本港累計114宗確診個案，3例死亡。上周五世衞傳染病流行病學及控制合作中心創立總監梁卓偉醫生，估計新型冠狀病毒肺炎的發病死亡率上限為1.4%，而70歲以上人士的感染率及發病死亡率為三倍，長者防疫照顧頓成關注。

發病死亡率上限為1.4%　感染死亡率或低於1%

世衞傳染病流行病學及控制合作中心創立總監梁卓偉稱，坊間一般流行新冠肺炎死亡率的計算方均不準確，應以數學模型計算。故是次團隊計算結果，假設患者的發病率為50%，估計新型冠狀病毒肺炎的發病死亡率上限為1.4%，並相信感染死亡率有機會小於1%。

然而他強調市民不能因死亡數字偏低而掉以輕心，新冠肺炎現全球爆發，即使死亡率僅1.4%，仍牽涉大量生命。更重要是新冠肺炎感染率和死亡率按年齡以「幾何級數增加」，70歲以上患者的感染率及死亡率分別達三倍，故絕對不可讓病毒進入老人院或長者中心，否則會帶來極大影響。

年輕人注意衛生　不能感染長者

是次估算結果指出年輕人感染率和死亡率偏低，但梁卓偉指每人都有父母，部分更同住或照顧原因都要接觸，故不分年齡，個人衛生必要持續做足，減少外遊。

有長者服務中心指，部分長者對疫症關注度較低，反而因為限制社交已久，時有感覺無聊，想多在外走動一下。長者服務中心職員建議多向長者解釋疫情，並讓長者了解疫症對他們的影響，叮囑他們注意個人衛生，但宜保持耐性，不要因此引發爭執，影響彼此情。

有用資源：

長青網武漢肺炎 -「疫」境下的懶人包　

（盧珺鈺／採訪報導）

新型冠狀病毒肺炎（俗稱武漢肺炎）疫情持續在世界肆虐，伊朗確診個案逾1500宗，至少66死。不過，網上流傳片段仍有朝聖者前往位於伊朗聖城庫姆（Qom）的法蒂瑪聖陵（The shrine of Hazrat Masumeh），並按傳統伸出舌頭舔內裏的大門，令人擔憂爆發交叉感染。

伊朗記者發影片力證信徒仍親吻聖殿閘門

伊朗新冠肺炎確診人數截至3日已達2336例，死亡人數高達77人，是目前疫情最嚴重的中東國家。為了防止病毒傳播，德黑蘭政府宣布取消多個大型宗教活動，但並未禁止民眾前往主要宗教場所。

有許多回教信徒，仍舊前往清真寺朝拜，為了表示虔誠的信仰，仍按照傳統，親舔宗教聖地法蒂瑪聖陵內的門，還有陵墓。而鑒於疫情持續擴張，伊朗當局3日宣布，將有限度地暫時釋放監獄內囚犯，至少有5.4萬名囚犯可以暫時重獲自由。

綜合外電報導，法蒂瑪聖陵被視為伊朗最神聖的聖地之一，每年有大量什葉派穆斯林前去朝聖。在朝聖者中，撫觸和親吻聖殿物品，是一種常見的傳統。

在新冠肺炎爆發後，由伊朗記者艾林傑德（Masih Alinejed）轉發的影片在Twitter 瘋傳，只見有許多信徒不顧政府呼籲，依舊跑到聖城庫姆的清真寺法蒂瑪聖陵朝拜，並依循傳統舔吻寺內閘門，信徒直言一點都不怕新冠病毒，也不在乎會否染病。艾林傑德表示，只要這些宗教場所不關閉，政府就是持續地讓伊朗人和世界陷於危機之中。

暫時釋放監獄內至少5.4萬囚犯

文章指出，伊朗政府並未採取高規格隔離措施，只是派人員每天都在庫姆、德黑蘭等大城的街道、寺廟、公園、公廁與市場噴灑消毒水。一名62歲的退休教師瑞札（Ziba Rezaie）形容，這個味道已成為他的噩夢，「這城市聞起來就像一片墓地、太平間」。

國際輿論批評，伊朗自從爆發病毒以來，一直不願隔離高風險地區，也不關閉散播病毒的主要宗教場所，才導致疫情一發不可收拾。而伊朗政府也因此做出了重大決定。

皇室法院發言人伊斯馬利（Gholamhossein Esmaili）宣布，為因應新冠肺炎疫情防範，暫時釋放監獄內至少5.4萬名囚犯。不過，並非所有囚犯都可暫時被釋放，伊朗政府指出，重監囚犯刑期若超過5年以上，將繼續關在監獄內，而且所有犯人必須在檢測結果呈陰性後，才能暫時離開監獄。

（米妮 / 綜合報導；圖片 / Twitter）

延伸閱讀

Coronavirus: Iran temporarily frees 54,000 prisoners to combat spread

Iranians lick shrines and say they are ‘not scared of coronavirus’

經濟再差，香港人還是熱愛旅行。然而肺炎疫症全球爆發，冷卻了港人旅遊熱情，對航運相關行業打撃甚大。除大眾所熟悉的民航空中服務員，飛機工程師亦首當其衝大受影響。從事此行業已近30的胡志強亦指今次疫情打撃比沙士大。

有專家昨在電視節目中預告，是次新型冠狀病毒引致的肺炎疫情將不會完結，呼籲市民要保持社交距離、減少外遊，自然聯想到民航班次會受影響。於航空公司工程部任職飛機工程師的胡志強，從1991年入行至今，也直認今次對航業打擊最大

守護乘客安全最重要的人

飛機工程師是大眾較陌生的行業，原來工作內容非常重要。據胡志強說，飛機工程師的責任就是維持飛機的「適航性」，確保飛機安全，而檢查內容則基本上須依民航署規定，當然每間航空公司的程序亦有不同。因此機組人員和乘客的安全，其實全有賴背後一群飛機工程師。

胡志強主要負責文件審核、異常狀況調查等，工作繁重，但因行業獨特性，其實工作穩定，眨眼已入行多年。但近月肺炎來襲，他亦坦言是「最驚的一次」。

失去國內航線主要支持

胡志強服務的公司主要從事民航業務，他憑經驗指出，過往民航業務大部分乘客為生意往來乘坐客機，而當中又以國內航線為主。故是次疫情在中國首先爆發，便嚴重打擊了生意往來，也停頓了大部往來國內的航線。

及此如今全球爆發，對行業影響更不言而喻。胡志強坦言不敢預測未來，「過往經濟好，Ｄ人想去旅行，就算經濟唔好都想，但今次係冇晒（旅行意欲）。」

他指沙士當年亦少飛機升降，但這次打擊其實早由大半年社會運動開始。短期對行業影響為無薪假，胡志強估算自己也大概因無薪假減少了三分一收入左右，此情況會持續至六月。

但因疫情未見底，當公司持續沒有生意，甚至整個行業持續不需要人，裁員潮也是遲早發生。

（盧珺鈺／採訪報導）

講愛情故事，不是感人肺腑，就是勾心鬥角，又或者渲染誇張性愛，但在網劇《性愛自修室》中，所有的性愛都不驚天動地，相反更貼近現實，性並不次每次都順利無障，愛也不是每次都石破天驚，在貼近生活又有溫度的故事上，帶出一個平時沒有人願意提及的性愛話題。

《性愛自修室》（Sex education）第二季在Netflix這網絡平台今年年初載譽歸來，第一季中主角Otis因着有一位性治療師母親，熟悉性治療理論，雖然自己連自慰也做不到，卻與叛逆女同學Maeve合作，神神秘秘搞性愛諮詢服務，幫助同學處理自身性愛問題。隨着第二季故事開展，男主角與女友Ola拍拖但床事不順，Ola父親成為Otis母親的性伴，圍繞着主角身邊的朋友又有很多男男女女的性愛故事，一幕幕上演。

故事劇情圍繞多角關係，同時劇組人員不忘要做性教育，繼上季大講墮胎、性傾向、性短訊等等時事話題，今季第一集就談及性侵犯、歧視、性冷感等議題。網絡串流平台將劇評為「16+」，已足見題材大膽，但用了青春劇的氛圍，多線的人物劇情，足使嚴肅的題材輕鬆起來。

人物關係更見新世代家庭

社會議題以外，故事更透過有趣的人物關係，描述今日光怪陸離的家庭狀態。男主角父母離異與母同住，母親卻因着自己的職業不斷「接客」，孩子在這種家庭下成長，反而為他產生不同的性障礙；兩位女主角同樣出自離異家庭，各自因着成長背景有各種面對親密關係所帶來的困難。男主角的朋友Eric是家中唯一男子，面對一眾姊妹最後卻發現自己的同性性傾向。故事中又有一對女同性戀者養育的男生，表面上有男子氣慨但最後原來不懂溫柔。

《性愛自修室》沒有美化了現實，同時彷彿就在回應這幾十年的《靚太唔易做》等人尋尋覓覓愛人，經過結婚離婚又結婚後，所「生養」的孩子們今日的生活。有人說《性愛自修室》是解放世界下的性教育，但更有可能只是上一代放浪生活之後，對今天的孩子們的贖罪祭。他們成長在一個比以前更多變流動複雜的世界，現成事實，我們除了給他們《性愛自修室》自修之外，還可以給他們一個甚麼更美的想像？

（撰寫 / Ruth）

（因編務關係，《亂世家人》暫定一周，下周繼續。）

入行飲食三十餘年亞宗，有長達二十年時間任經理，沙士當年更在連鎖飲食集團中工作，曾意氣風發，但後來因不滿行業文化，一度甘降身價，在小店中找回生存之道。面對肺炎疫情，他對個人前境樂觀，看得開，反而憂一群「炒散」的生計。

宗：沙士也未驚過　因為當時眼中看不見「人」

肺炎來襲，飲食業首當其衝受挫，很多人比較當年沙士與現今環境，亞宗沙士當年已成經理，在大集團管理數十間分店，「當年沙士我毫無感覺，因為我負責cut資源，總之少左人幫襯，我cut返幾間冇錢賺的店，炒返堆人，條數圍得返老細就會讚。」

但這次肺炎他卻不那麼好過，不是為自己前境憂慮，而是憂心一班「炒散」伙計。從前在大集團當經理的亞宗，因為有了信仰，想過另一種生活方式，於是甘降身價轉做小店店長，「以前cut人手只是一個數字，但現在被迫cut人手心中很大壓力，因為知道每個伙計背後有一個家庭。」

他自己已是店長級，雖然也會面對被克扣假期之類，但要等到市好不難，可以「炒散」是手停口停。信仰改變了亞宗的價值觀，令今天的他不能手起刀落，「炒人」也良心不安，無奈老闆施壓，只可照做。

「炒散」不用「炒」，只是不為其編更已可，但對方致電詢問亞宗更期時，他還要想好聽的理由蒙混過去，避免對方覺得自己做不好被「炒」，在行業中打滾久的「炒散」基本上就會識趣。

行情終好轉　同業該同心

亞宗說，飲食一向最敏感經濟狀況，「個市未跌，飲食先跌；個市未好，飲食先好」，有些比較弱勢的飲食店，市況未見底已經捱不住結業，尤其現今肺炎疫情，他都指是最差一次，因為不單是疫症，問題是早半年已開始社會運動，不少行家已堅持了好一段時間，但抵不住疫情再加力拖低經濟。

「平時我的店最旺在中午12點至2點，現在可以得幾檯客，2點後最差時直情可以冇人，連外賣都沒增加，因為『在家工作』損失了大批寫字樓客。」

但三十餘年經驗的亞宗仍是相對樂觀，「飲食係咁，捱得過寒冬，租又跌左，成本各樣低左，一向好就會好好。」但他強調同業要齊心，伙計要盡好自己本份，不要讓老闆有口實各種壓榨；老闆面對經濟壓力，不要因為對抗不了業主，就轉而判剝削員工省成本，其實大家應該同心不再助紂為虐，改變整個行業生態。

（盧珺鈺／採訪報導）