專為有吞嚥困難的長者提供精緻軟餐訂購服務的本地社企「軟膳點」（Mealingful），於今年中秋正式推出軟餐月餅，兩周內已賣出200盒，創辦人之一蘇穎彤（Joey）指這是往後發展的「前哨戰」。創辦人盼透過普及精緻軟餐，令吞嚥困難的長者重拾享受美食的樂趣和尊嚴。

食，不僅為飽腹

「軟膳點」由4位大學生創辦，羅卓賢（Jackson）、陳彥彤（Michelle）、何君霖（Bianca）及蘇穎彤（Joey），Joey接受本報訪問時指去年已著手籌備，至今年6月正式註冊為公司，今個月則正式有產品發售。

4位年輕人的創辦理念是，食物除了飽腹，更要食得樂趣。然而，很多長者及吞嚥困難的患者只能進食不美觀的糊餐，故萌生提升長者膳食素質的念頭。「軟膳點」定位為改善吞嚥困難人士的食物質素的社會企業，提供精緻軟餐——盡量還原菜式原貌及味道的軟餐。

「軟膳點」分別獲得香港理工大學的社會創新及創業發展基金「好薈社」（Good Seed）的20萬元及香港社會企業挑戰賽 (HKSEC)的30萬元資助成立。

普及吞嚥困難認知

創辦「軟膳點」的想法由Michelle，聯繫她的三個朋友，組成今天的創辦人團隊。Michelle的祖母居於療養院，因為吞嚥困難而只能吃加了凝固粉的「糊仔狀」食物，Michelle對於喜歡「飲茶點心」的祖母很是心痛，於是有了推廣精緻軟餐的念頭。

另一位創辦人Jackson亦有類似經歷，其祖父於90多歲時，被家人發現進食時常嗆到，逐漸開始體重下降，更突然感染肺炎，數周內離世。事後Jackson才知道原來祖父進食時並非「嗆到」，而是吞嚥困難，遂有心推廣教育。

聯合另外兩位創辦人Bianca及Joey，便成立了「軟膳點」，在一開始未有產品發售時，主要為網上教育平台，讓公眾認識吞嚥困難。

兩周200盒軟餐月餅

受疫情影響，大眾對於食物安全意識也提高，尤其以長者為對象的軟餐。Joey指為了食物安全，團隊反覆做了多次關於溫度、運送速度的實驗，甚至特別聘請修讀營養學或相關科學的學弟學妹作實習生，協助實驗，才終於解決此一大困難。

今月的中秋「前哨戰」，兩周賣出200盒軟餐月餅，為他們打了一枝強心針，肯定了市場的需要。「有顧客下訂單時知道我們其他的產品要到十月才推出，都話不介意等。他們主要是照顧者，就算我不問，他們也很常把自己家的困難情況與我傾訴。」Joey由此看見精緻軟餐的社會需求。

尤其中秋節代表團圓，能讓長者再嘗月餅口味，不少顧客大為欣賞。「軟膳點」平台發售的月餅，以真蛋黃、蓮蓉等食材搗爛，再以特別製作方式變成軟滑口感，方便吞嚥。Joey笑言就像分子料理。 目前「軟膳點」除了月餅，也有從日本進口的精緻軟餐接受訂購，未來想提供更本地化口味，如栗米斑塊、叉燒飯等。Joey指現坊間也有規模較大的NGO會研發精緻軟餐，「軟膳點」將地位為一個平台，結集不同精緻軟餐供應，並進行公眾教育，讓更多吞嚥困難長者可享美味、尊嚴的進食體驗。

（盧珺鈺／採訪報導；圖片由受訪者提供）

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郝繼玲本為專業護士，收入穩定，又嫁得從商的丈夫，育有兩子，有工人使喚，是令人人稱羨的生活。然而在90年代起迷上炒賣活動，不料因而背責百萬，更被親人背離。

郝繼玲在6位兄弟姊妹中排行第三，她自認自我中心，從小到大，哪管是父親還是丈夫，無一人可以約束她的行動。

從事精神科護士工作的她，收入穩定，閒來無事，於90年代與朋友一起「夾份炒股」，初嘗贏錢的快感令她不能自拔，「我以為那種興奮刺激就叫做『開心』。」她憶述當年盡行奢侈之事，4000元一雙鞋眼也不眨一下便買了，最誇張是一天之間買數隻鑽戒。「當時是贏了錢便有快感，輸了錢卻又不懂『肉赤』，覺得會贏得返，結果便泥足深陷。」

輸光退休金

因為有厚薪支撐，郝繼玲炒賣的瘋狂行徑一直未被家人發現，及至1997年金融風暴，丈夫公司因周轉問題而破產，她不僅沒有協助，反而更因失去「大水喉」幫忙「填氹」，而去財務公司借錢。因為本身工作高薪穩定，輕易借得巨款，分期逐個月還甚至覺得「好輕鬆」，於是「借下一間又借下一間」，最終連每月還款也拿不出來，便要向家人索借，「當時還用丈夫『過橋』，說是他生意失敗所以要用錢。」

郝繼玲在丈夫破產後，仍無法放下過往的奢華生活，結果債台高築，到2003年甚至接下了俗稱「肥雞餐」的退休計劃，拿到200萬退休金。一心為解決生計的丈夫提議投的士牌，他可以駕的士謀生，卻遭她拒絕。結果200萬退休金通通輸掉。

紙包不住火，慢慢債主上門追數，2012年丈夫終忍無可忍與她離婚，更帶走兩個兒子。她哽咽著憶述，指至今最痛還是因自己的錯失去兩個孩子。

家人斷絕聯絡才知錯

郝繼玲指一直不認為自己有錯，總覺得借家人的錢「遲些就會還」，還了就沒錯。可是到了2013年，她再度向父親借60萬，兄弟們忍無可忍介入，要她回教會跟牧師傾談才能借給她。

為了錢她便答應，豈料就在那次會面後，她赫然發現所有家人的電話再也打不通，到娘家去也人去樓空。原來家人們決定跟她斷絕來往，以防她再借錢。當時她連自己住的房子也繳不出租，被趕了出來，身上只有300多元。

萬念俱灰下，記起家人提過的教會，便依地址尋去。在教會協助下入住露宿者之家，「由本來有工人，去到訓『碌架床』、無熱水洗澡……真的覺得陷入了谷底。」但她形容到那一刻的自己仍不知錯，不明為何家人要「做到咁絕」。

義工活動中發現愛

無處可去的她只能行屍走肉地到教會坐坐，日久之後，一年造冬竟被一對教會中的夫婦邀到家裡來一起食造冬飯。「我當時感受到滿滿的接納，由那時開始認真的尋求信仰，甚至受浸加入教會。」

在教會眾多義工服務中，她發現在探訪長者時，有長者認得她、送她一個橙，那種關心，比當初一天買數隻鑽戒更開心。那時才明白自己一直追求的刺激並非真正的快樂。

也同時覺醒過去對家人的傷害，在多次懇求原諒下，終在2017年農曆新年與家人團年，「那次我像聖經浪子回頭般跪在爸爸面前求原諒。」父親很快接納了她，其他兄弟雖未全然原諒，但到同年7月，她中風暈倒，昏迷3日住院3個月，「我所有的兄弟們和兒子全都有來探望我！連遠在美國的弟弟也飛回來。」至今與家人終於破鏡重圓。

郝繼玲知道自己的任性輸掉了家庭，但如今能跟前夫恢復朋友關係，看著孫兒出生，與家人復和，對她而言是比金錢、鑽戒都貴重得多。

（盧珺鈺／採訪報導；圖片由受訪者提供）

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性教育可以如此教！只有性開放的丹麥可以做到。丹麥知名電視節目近月邀請到數名「全裸」男女，在節目上讓數名兒童「每事問」。

根據報章報導，丹麥知名節目《 Ultra Strips Down》規劃了一個具有性教育的單位，主辦單位找來幾名願意全裸的男女上節目，到場讓幾名11到13歲的小朋友提問，以讓他們更了解成年男女的身體構造。

節目上不少孩童爭相提問，有人問「你在幾歲時身體哪些部位會長毛？」、「你有考慮除去身上的紋身嗎？」也有孩子問「你滿意自己的私密處嗎？」該節目在丹麥非常受歡迎，過去甚至得過最佳兒童節目獎，不過該集內容引發熱烈討論，多數家長都十分贊同此集教育意義，但仍有不少反對者提出質疑。

反對此集節目的Obianuju Ekeocha在Twitter上表示，「為甚麼這麼多人在摧毀兒童？」，也有人表示「這節目真令人傷心，童年的純真發生了甚麼事？」丹麥保守派的黨員彼得•斯卡魯普（Peter Skaarup）則認為，現在讓這些兒童接觸這些事仍為時過早。

而支持此節目的人則認為，孩子應該從小就認識身體的構造，在丹麥的兒童小時候就要學習專業解剖學，上課的年齡甚至更小，此節目根本沒有甚麼，反對者根本是大驚小怪。

該節目主辦單位則發表聲明指，此單元是希望讓小孩能儘早認識身體，也可以有健康的觀念，不該避而不談，導致孩童失去理解與學習的機會。

（米妮 / 綜合報導；圖片 / 丹麥電視節目《ULTRA STRIPS DOWN》）

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Naked adults appear on controversial Danish children’s TV show to debunk ‘perfect body’ myth

Children’s TV show where adults strip naked in front of kids sparks backlash

‘Body positive’ Danish TV show sparks outrage as adults strip naked for panel of school children

行政長官將於下月14日發表施政報告。昨舉行2020年《施政報告》環保界網上諮詢會，7個環保團體共同促請政府盡快推行垃圾徵費草案。

參與網上諮詢會的7個環保團體包括綠領行動、綠色力量、綠惜地球、綠色和平、長春社、環保觸覺及創建香港，他們共同要求特首將垃圾徵費列為首要落實的環保政策，促使立法會盡快重啟《2018年廢物處置（都市固體廢物收費）（修訂）條例草案》（下稱垃圾徵費草案）的審議程序。同時將現時僅在3區試行的塑膠回收先導計劃（下稱「中央收膠」），盡快擴展至全港18區，並積極推動更多源頭減廢政策。

重啟垃圾徵費

有份發言的環保團體代表及環保界人士約33人，當中約20人提及減廢回收政策，有約11人提出並表示贊成垃圾徵費，成為會議的主流意見。

草案在立法會法案委員會經歷16次會議仍未能表決，在今年6月被迫終止審議。特首在諮詢會表示，政府並無收回草案，法案仍有待立法會審議。環保團體促請政府清楚說明於立法會復會後，推行垃圾徵費議案的具體程序，令拖延15年的垃圾徵費有望於明年落實執行。

擴展「中央收膠」至18區

環保團體亦建議，將「中央收膠」在現時僅限於東區、觀塘和沙田區，擴展至18區，並向市民公布具體時間表，讓市民共同監察，挽回公眾對回收政策的信心。擴展「中央收膠」地區，能方便市民參與回收，達至減廢和回收雙管齊下。同時，分類回收能帶動更多環保產業的回收商機，變相鼓勵更多人投入環保行列。

會議由特首林鄭月娥、政務司司長張建宗及環境局局長黃錦星主持，與環保團體會晤共兩個半小時。

（盧珺鈺／採訪報導；圖片由受訪單位提供）

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近年，LGBT 平權問題受到關注，加上早前的「Black Lives Matter」國際維權運動，各大品牌都會在商品、宣傳中加入「政治正確」的元素。而美國時裝品牌 Calvin Klein（CK）就為「Pride Month」活動公佈了 9 名 LGBT 模特兒，當中一位代言人 Jari Jones 更因爲「史上最政治正確」而引起熱議。

Jari Jones 是「非裔」、「大碼」模特兒，也是「跨性別者」以及「同性戀者」，Jari Jones  近年積極代表各個少數族群發聲，得到不少關注與支持。

綜合傳媒報導，Jari Jones 在 1991 年出生於美國非裔家庭，在 12 歲時接受變性手術，到 19 歲已完全變成女性。Jari Jones 現在擁有一位女變性人配偶，所以他同時是「非裔」、「跨性別者」以及「同性戀者」；加上他擁有172cm 的身高，再搭配 90kg 體重，因此也是一位「大碼」模特兒。

CK的廣告語，是根據這位非裔變性女子自己的推文而撰寫；Jari Jones 成了迅速崛起的新星，他領導着Calvin Klein 的「2020 Pride Month」活動，該活動還包括其他8位LGBT模特兒。

不過，這則「政治正確」廣告卻引起激大的回響；社交媒體出乎意外地紛紛點「讚」。持相反意見的網友卻批評：

「在整個西方「政治正確」大前提下，網友噤若案蟬，不敢直接批評他們認為的美醜，現在更不敢談論黑白，尤其不敢表達自己「喜歡美白」這樣的概念。一經發現，被群眾舉報就是禁言、封號‧‧‧‧‧‧」

「還記得曾經的加爾文克雷因（CK）廣告麼？是的，以前一些朋友覺得太媚俗，總是拋出金髮苗條美女或半裸肌肉俊男，毫無新意，然而總比昨天換上的那『玩意』正常好吧！」

（米妮／綜合報導；圖片／CALVIN KLEIN）

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Black trans model Jari Jones fronts Calvin Klein’s Pride campaign

‘Today a fat black trans woman looks over New York’: Transgender model lands major Calvin Klein billboard campaign – after spending years being ‘demonized and made to feel ugly’

Meet Jari Jones, the Black trans plus-sized Calvin Klein model who’s taken over New York – and the internet

讀書吃飯對於貧窮的家庭來說並不是必然的，許多孩童更必須出外賺錢支撐家計。近期有位印尼網友在社交媒體發文，敍述一位9歲男童為了賺點外快，扮演布偶養家的故事。

這名網友發文後，引起當地傳廣泛報導。根據報導指，男童為了幫母親分擔家計，每天穿着厚重的布偶裝上街工作，累了就依靠在路邊休息，而工作的地方距離男童家10公里，不過他並不喊累，他表示自己有了錢就可以買飯回家，也能替媽媽分擔家計，提供額外的收入。

一位叫Rhmadii的網友在Instagram分享了雷恩（Rehan）的故事，雷恩家裏主要由母親打零工支撐家計，但微薄的收入只夠負擔房租，如果有額外的收入也是拿來當作雷恩的學費。為了負擔家計，雷恩每天一早出門工作，走到離家10公里的大街，穿上布偶裝表演，吸引大家注意。

不過雷恩表示自己能幫母親賺到一些錢，而且有錢買飯回家，雖然有時仍會感到疲憊，但他很開心能分擔家計。網友分享的影片可以看到雷恩穿着布偶裝，坐在地上角落休息，神情疲倦；有時就是低頭躺坐在地上小睡，模樣令人心酸。

（米妮 / 綜合報導；圖片 / Rhmadii@Instagram）

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Boy In Indonesia Works As Mascot To Earn A Living, Viral Photos Tug At Our Heartstrings

Indonesian boy, 9, wears mascot costume to entertain passers-by daily to help support family

年輕創業家高穎芝（Sorry），18歲創業賣大碼衣服開始，到5年前開創個人功能內衣品牌，由A級到G級的內衣均有提供。她直言自己彷彿專做無自信者的生意，「我想任何女人不論年紀、身材，甚或傷健，都有漂亮的權利。」

父親離世　自發創業

原本家境富裕的Sorry，幼時父親離世後開始家道中落，身為長女的她不忍母親獨力支撐家計，於是中五畢業後便輟學工作，當時年僅18歲。

Sorry自知個性不適合文職，於是想找到時裝銷售員的工作，可以多與人互動，然而卻在過程中面對歧視。她笑言自小身型如一，「食多不會肥，食小也不會瘦，一直維持現在的體型。」而時裝店的銷售員多要打扮漂亮，吸引客人購物，Sorry因此求職不順利。

但她沒有因此放棄，她也想把自己打扮漂亮再接再厲，然而當時香港沒有大碼衣服的選擇，於是要在海外訂購。當時單純想著「團購」，於是在網上拍賣平台找人「夾單」買，豈料第一個月已收幾十張訂單，賺了十多萬。Sorry赫然發現商機，便放棄打工，自己創業。

及後大碼衫在本港也容易買到了，Sorry轉戰功能內衣市場，其店舖以一對一服務，兼齊碼內衣見稱，5年內開設9間分店。Sorry感恩自己的幸運，同時自忖：「上天讓我賺這些錢，一定想我做些什麼。」

生意以外　尋找意義

Sorry多次強調自己的幸運，指在早兩、三年，內衣店聘得好幫手，生意漸上軌道，自嘲：「老闆就不要常在店內『阻住』同事工作，於是我便得自己找點事情做。」

一開始嘗試參加商會，但Sorry興趣缺缺，反而藉此接觸了慈善工作，便興趣大發，尤其幫助弱勢的團體。

可惜她有感不少團體仍停留在派飯、贈衣等物質層面，「弱勢需要的真的只是食物和生活必須品嗎？」然後她結識了一位需要以輪椅出入的全癱身障者，更驚訝地發現不少需使用輪椅的女性原來長期戴家人「二手」胸圍。

Sorry眼泛淚光地解釋，因為本港沒什麼內衣店有適合輪椅人士的設備，他們也不好意思麻煩家人，最方便的就是穿別人的「二手」胸圍。「不僅輪椅人士，可能身型胖一點，年紀大一點的女性，已放棄『漂亮』。」Sorry痛心，決意要讓每位女性都有追求漂亮的尊嚴和權利。

於是她與團隊在尖沙咀區搜尋可無障礙抵達的店面，足足兩個月在幾乎要放棄時才找到現時的尖沙咀分店，內部裝修更要以輪椅人士的使用為優先考慮。

輪椅使用者與其他顧客的待遇、收費等別無二致，Sorry認為她們需要的是「平等」，「她們不一定經濟能力差，反而她們更需要被尊重，與其他女性無異。」若遇上有經濟需要的，便循慈善途徑協助。

沒有錯的人　只要有對的位置

Sorry自小被「tag（標籤）」是「肥妹」，即便口齒伶俐也不獲聘，無用武之地。可是她最後自創品牌，找到自己的一片天。「沒有錯的人，只要放對位置，任何人都可以發揮得很好。」

是以今年Sorry創辦一慈善組織「#TAG」，「我自小因身型被標籤，我相信不少人都因為不同原因被標籤過，我想花一點力量去宣揚去標籤化的信息，每個人都可以好自信。」

（盧珺鈺／採訪報導）

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新冠肺炎衝擊全球，為了防堵疫情，各國紛紛封鎖邊境，但這也造成許多異國戀人被迫分隔兩地，長時間無法相見。歐洲國家克羅地亞已為這些異國戀人提供相聚的機會。

綜合報導指，歐盟成員國的旅客可自由進入克羅地亞，非歐盟成員國的旅客只要持入境前48小時內的病毒篩檢陰性結果證明即可入境。歐盟從3月中旬起對非歐盟人士關閉外部邊境，直到7月才開始逐步解除封鎖。克羅比亞雖然是歐盟成員國，但非申根區成員國，因此一直不受此限，而旅客可以從克羅地亞出發，再前往其他歐洲國家或美國，但須遵守目的地國家的防疫規定。

34歲的齊格彤（Dana Zigdon）是以色列人，她的32歲未婚夫博勒加德（Pedro Bourgard）是葡萄牙人，兩人在3月初見面，他們分道揚鑣時還計劃3月底再度碰面，沒想到兩人會因歐盟的防疫規定而被迫分離半年。

31歲的玲嫦（Julie Linchant）是比利時人，39歲的加拿大男友彭瓦（Christian Poonwah）有時住在西非布吉納法索（Burkina Faso），有時住在地中海東部島國賽普勒斯（Cyprus），兩人從3月分別後，一直到7月下旬才得以於克羅地亞再度相見。

齊格彤想盡辦法要與博勒加德見面，但始終無果，直到兩人9月在克羅地亞重聚。她說兩人在這6個月想盡辦法要見面的過程簡直是「惡夢」。她表示：曾請求所有大使協助，每個人都拒絕。

31歲的玲嫦（Julie Linchant）是比利時人，39歲的加拿大男友彭瓦（Christian Poonwah）有時住在西非布吉納法索（Burkina Faso），有時住在地中海東部島國賽普勒斯（Cyprus），兩人從3月分別後，一直到7月下旬才得以於克羅地亞再度相見。

玲嫦說許多國家在防疫期間僅允許住在不同國家的已婚夫妻見面，而這種規定讓她感到「沮喪」。她慨嘆，現在是2020年，他們仍得有婚姻關係才能被視為必要，這似乎很瘋狂。

玲嫦說她與男友了解旅遊禁令有其必要，但他們覺得許多規則「很隨意」。她說：「他們怎麼能接受商務旅行，而不能接受家庭重聚？」

（米妮 / 綜合報導；圖片 / Dana Zigdon@Twitter)

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For binational couples divided by the coronavirus, Croatia offers a rare rendezvous

For binational {couples} divided by the coronavirus, Croatia affords a uncommon rendezvous

門口，放著我跟女兒的兩雙鞋子。大小一樣，並排而立。

曾幾何時，這是兩雙尺碼懸殊的鞋子啊。看著她的雙腳漸長，就知道，她距離獨立自主的日子愈來愈近。

孩子還小的時候，常勸喻自己，要穿上孩子的鞋子，走進她的世界去明白她的思想。今日，孩子的腳已跟我一般大，甚至可以對調鞋子來穿了，但兩個人的世界呢，是接近了，還是疏遠了？

這是面對青春期孩子的父母，最感困惑的問題。驟眼看過去，孩子跟自己像是倆姐妹，但心志與思維上，仍有一大截的距離。到底，為人父母，該用怎麼樣的態度角色與孩子相處，才是更重要的問題。普遍來說，可以歸納為三種態度：

1. 父母：

很多父母到孩子進入青春期，還是依然故我，仍堅持我「說一不二」的大權威父母角色。只是，踏進暴風期，長的牛高馬大的孩子通常不吃這一套。你管束力愈大，他的反抗力就愈強。

父母若堅持以強權高壓，親子溝通只會演變成一場接一場的「罵劇」。起初可能「一言不合」，後來說不定會「繼而動武」。又或者，孩子實行把自己關進房間，來個「無聲抗議」。坦白說，堅持大父母角色的家庭，親子關係可是疏離與無法溝通的。

2. 朋友：

這是另一個極端。很多人欲仿傚西方的父母，孩子回家不用叫爸喊媽，直呼其名。孩子與父母，沒大沒小，平起平坐。父母說的話，孩子可以不聽不理；同樣，孩子說的話，父母也不一定茍同。這就是民主開放。

見過這樣的家庭，與其稱為「民主」，不如說是「沒皇管」更貼切。親子間太沒拘束，孩子可以出口直斥父母的非，站在中國人尊師重道的立場，始終看不慣。

當然，朋友的另一個意思就是：有福同享，有難同當。只是，父母承擔著一家子還是父母自己的重擔，有否必要全盤告訴心智未成熟的孩子？他們真的可以分憂，還是徒令他們在繁忙的功課外，多了一重無形的壓力？

3. 教練：

這是我覺得最貼切的。青春期的孩子，潛力無窮，體力也無限，父母若在這個時候多加留意，可能會發現孩子其他未被發掘的天賦。

少年不識愁滋味，也最怕艱難險阻；倘若為人父母，樂意擔上教練的角色，一方面訓練孩子在專長上發展，另一方面為他勇攀高峰打氣，孩子未來的路也會愈走愈有力。

同時，教練也是孩子人生的啟蒙導師，不要淨叫他做功課溫書，也要跟他多談談戀愛夢想與人生。

不錯，到了這個時候，父母的角色要來一個大變身。永遠把孩子當孩子，孩子便一直長不大；惟有以教練的心腸相待，放手讓孩子多作冒險嘗試，孩子才可以獨立自主，走出自己的路來。

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