一杯生津止咳的「李乾蘋果」，一個5人家庭式企業，編寫了林蓮英（英姐）的生命和家庭故事。一個普通家庭主婦，為心愛家人日夜熬製愛心果茶，因為一份不甘心和下一代的支持推動，成為初創企業的老闆，透過共建事業更拉近與孩子的關係。

英姐祖籍福建，特產李乾果茶是當地人偏愛的天然止咳食品，從家鄉嫁到香港，她本來只為常熬夜和愛吃煎炸物的孩子熬製，卻在今年與兒子林毅成和他的同學黃博謙等4位年輕人，合創「花果園」，打造本地健康品牌。雖為初創品牌，但由今年三、四月開始至今需求量大增，每個周六均要朝八晚四煲製近160公升的果茶。

當職業女性變成家庭主婦 未棄創業魂

為何要創辦「花果園」？林毅成毫不猶豫地回答：「其實我媽未停過想創業。」英姐聽到後腼腆一笑，然後開始憶述自己的創業路。

英姐說她在老家有五個哥哥，從小到大甚麼家事都不用做，由哥哥們包辦。長大了做銀行工作，更是過着職業女性的小日子，直至嫁到香港，生兒育女，分別有三個孩子：長女、次子、幼女，才開始做起家事，但同時為幫補家計亦有在快餐店工作。可是本身為職業女性的英姐，很快就感覺工作中沒有自主，萌生創業念頭。「打工，只要老闆吩咐就要做，即使我認為那件事不太好。所以我想創業，我認為好的才去做，不好的就不做！」

英姐的創業路充滿令人嘖嘖稱奇的創意，她非常擅長把別人棄用的物品變成手工藝品，她在快餐店工作的時候，就經常把綁米袋的一條紅繩收集起來，織成杯墊或家居裝飾，這些手工藝品甚至曾賣出三位數的價錢。

一個人的創業夢　變成一家人與摯友們的兩代事業

「花果園」誕生在英姐無數次的創業嘗試中，因為有概念而沒資源，英姐找上了擅長協助婦女創業的「共廚家作」，由「共廚」聯絡食肆，於休店後借出廚房給英姐製作家鄉或自創食品、飲品，最後因應市場反應，便奠定了「花果園」的皇牌產品「李乾蘋果」。

當立心創立自己的品牌後，英姐馬上招募了兒子林毅成和他3位中學同學為創業成員，這4個年僅21歲的90後男生都是喝英姐的「李乾蘋果」長大。林毅成和黃博謙均異口同聲表示，當日一口答應創業概念，因為覺得市面健康產品昂貴，他們想用一個更大眾化的價錢把健康產品普及：「健康不是專屬於社經地位高的人群的。」

同時，林毅成表示與家人好友合作創業，加強了彼此間的同理心。他表示以前見到媽媽不斷撿棄用物品回來做手工創作，他和兩個姊妹都會覺得「搞到屋企好亂」，但合作創業令大家目標一致，他近日甚至動手幫家裏空間大改造，收納好媽媽的手作資源，化解了家庭衝突。

創業讓母親找回夢想　讓孩子贏取成長

英姐笑言一開始是覺得兒子與其拿時間去打機，不如做些有意義的事，才邀請他一起創業，但結果他與幾個同學表現出色，如今她能專注產品製作，讓年輕人去做市場策劃、宣傳、設計標誌等，林毅成甚至每個周六都會陪媽媽在工場煲茶，正是很好的兩代合作。

林毅成和黃博謙，一位未畢業，一位剛畢業，但講起關於「花果園」的市場策略、宣傳設計、未來發展藍圖時，侃侃而談，神態自若，英姐也笑言二人明明才21歲，講話卻像35歲。二人都不是科研專業，但談起健康產品的科學、醫學認證時，儼然半個專家，對於成本控制、企業發展更像甚有經驗的生意人。他們均認為創業令自己成長，雖然暫時決定會先找正職工作，工餘發展「花果園」，但最終目標都是在職場賺足經驗和資金，最後全情投入「花果園」。

除了果茶事業，英姐的手工藝事業仍同步進行，在10月中也會在墟市擺攤：

「塔冷通墟市2019」

日期、時間：10月19日(六) – 12:00-17:30及10月20日(日) – 11:00-17:30
地點：柴灣青年廣場Y展覽平台A、C、D區

（盧珺鈺／採訪報導；圖片／受訪者提供）