【實現婦女創業夢】「共廚家作」Dodo：婦女也值得擁有自己人生

社會常為「師奶」定型，主婦們就是全時間照顧家庭，洗衫、煮飯、湊仔……想要有自己的事業，除非有條件請工人代替自己打理家務，家庭和事業間彷彿有道無法跨越的鴻溝。

「共廚家作」創辦人鄭耀彤 (Dodo) 卻策動了一眾有創業夢的主婦，聯絡坊間食肆，這些婦女可在食肆非繁忙時段的「閒置廚房」中製作自家製食品，在食肆內寄賣，藉此成立自己品牌，初打造創業重返職場的夢想。

由借用閒置廚房　到6000呎自家廚房

為何Dodo要站出來幫這些主婦呢？本身為社工的他經常接觸基層婦女，發現她們創意無限，「05、07年天水圍被指為悲情城市，就業、交通、家庭等等一大堆問題，但我發現當中的家庭主婦還是有她們生存辦法！其中一種就是自家製食品或小手工去擺賣。」當時Dodo就覺得她們的手藝高超，於是以社工身份為她們爭取成立墟市，好讓她們能合法擺賣，雖然最後維持不到，但因而發掘了不少婦女的技能和需要。

既然有技術，只差一個可以製作食品的工場，「共享閒置廚房」的概念因此而生，「共廚家作」亦由是誕生。Dodo和拍檔們與食肆洽談，讓他們借出非繁忙時段的廚房予一眾婦女使用，成功讓不少家廚（指參加計劃的婦女）創立了個人品牌，其中一位就是本報早前已訪問過的「花果園」英姐。

然而接受訪問當天，Dodo已表示「共廚家作」由10多位家廚開始，至今已增加到140位以上，已創立50多個品牌，閒置廚房早已不敷應用，故「共廚家作」現今已擁有自己的廚房工場，達6000呎，同一時間可容納60位家廚。

主婦也有權擁有第二人生

「共廚家作」起初只是Dodo和其他社工拍檔察覺基層婦女的需要，與一些相熟婦女一同開始事業，但如今已有一定規模，招攬家廚也有一定程序，但Dodo表示挑選家廚，能力不是最重要，是否有創業熱誠才是。

Dodo看見很多婦女其實有個人事業夢，只是家庭經濟條件不足以請工人，惟有暫且放下，「共廚家作」因為大大降低了創業成本，婦女可以兼職形式邊兼顧家庭；邊小試牛刀創業，更有些婦女是因已「仔大女大」，所以想作新嘗試。

「我相信『共廚』對家廚們最大的祝福是：『人生還有機會可以作如此不一樣的嘗試』。從前她們想像不到除了『家庭主婦』，她們還可以怎樣？從前技癢，整小食、手作也只是送給左鄰右里，她們從沒想到自己的『作品』原來可以如此受歡迎，甚至成立品牌，迎來第二人生。」Dodo更憶述起一位單親媽媽的故事，她接觸「共廚家作」時，她的獨生兒子準備考DSE，但他並不認真，單親媽媽兼顧家庭和生活也拿兒子沒辦法，豈料參加「共廚家作」後，兒子目睹母親的努力換來成果，竟刺激了他去努力，最終他考進了演藝學院。

祝福他人擴闊自己　超越社工變多重身份

Dodo現已辭去社工工作，全職管理「共廚家作」業務，由一位社會工作者轉變成企業家，他直言剛開始完全沒想過。在起步階段他根本也只是以「社福界」的思維，去為弱勢婦女謀生計，但在與不同食肆或其他商界人協商的過程，他慢慢發現自己的一套「社工語言」不管用，要能站在商企的角度去用「商業語言」交流，事才能成。「在這過程中冒險精神提升了，因為每步都是未知的路，身份也變得多元：社工、社企老闆、飲食界、工廠管理⋯⋯我自己這個人也被擴闊。」

由一個簡單助人念頭開始，「共廚家作」至今幫助過百婦女找回人生夢想，跳出社會對「師奶」的刻板印象，擁有自己的事業。這些婦女為家庭犧牲了自己的夢，今天「共廚家作」正是一個平台，讓她們不用放棄最後的家庭，同時可以嘗試闖自己的一片天。

（盧珺鈺／採訪報導）