現今都市人常大魚大肉,尤其是過節日的時候,食剩的廚餘該如何處理呢?
把廚餘直接扔入垃圾筒,是一般人的慣常做法。
廚餘一般濕轆轆,會污染垃圾筒內其他可以回收的物料,使回收時要花額外的水資源去洗淨。部分可以回收的物料,可能不能再回收。增加了堆填區的壓力。
那怎樣的做法比較好?
家用廚餘桶

市面售賣的廚餘桶,多會連發酵用菌種。可以將廚餘有效地轉變成肥料。
廚餘桶使用方法是先將纖維較長的廚餘鋪在底層,以防止渣滓漏下。
然後將廚餘平均地鋪在桶底。

每鋪上一層,就將發酵菌平均撒到廚餘的表面,如此類推,將一層廚餘一層菌種的放進桶內,直至廚餘桶放滿。
如果廚餘多為含水豐富的果皮蔬菜類,在攝氏25至35度發酵環境下,只需要3至5天即可接到液肥。
