【港人抗疫靠食物】宅家打工仔零食不離口 調查顯示平均每2人有1人增磅 日吃4至5餐

港人在疫情下失衡飲食及缺乏運動的情況嚴重。有6成受訪者承認在此期間增磅,即每兩人就有一人在此期間發胖;逾7成港人吃外賣解決一日三餐;又愈年輕愈多進食零食,加上缺乏運動,可能會增加罹患糖尿病的風險。

一份由香港永明金融委託生活易的調查發現,7成受訪打工仔表示公司在此期間有提供在家工作安排,令在家時間大幅增加,飲食 習慣也因而有所改變。有近6成受訪者 (55%) 表示自己在疫情期間增磅。

叫外賣以吃高脂炒粉麵飯居多

調查又指,7成港人 (72%) 疫情期間有叫外賣,逾3成人 (33%) 因疫情比以往增加叫外賣次數,而最常叫的是炒粉麵飯 (52%),其次是快餐 (45%)和家庭小菜 (44%),反映由於疫情關係市民在家工作及減少外出,會以外賣解決一日基本三餐的主食需要。

調查由9月在港進行,透過網上問卷訪問916名年 齡介乎20至 55歲的港人,旨在了解港人抗疫期間的飲食與運動習慣及對糖尿病的認知。

薯片餅乾雪糕是港人抗疫3寶

有逾4成受訪者 (43%) 坦言在此期間多了吃零食,當中最常吃薯片 (56%)、餅乾 (46%) 和雪糕(39%),成為港人最愛抗疫零食三甲,平均一星期更吃3次。被問及在此期間多吃零食的原因,近6成 (58%) 表示因為「留家抗疫太苦悶,食零食可令自己開心」,而愈年輕的受訪者愈傾向依靠零食解悶。零食雖不是必需品,可是難免會有嘴饞的時候,7 成受訪者指出最常選擇在「口痕」時候吃零食,而43%女士更表示常去超市購物,因而容易多買零食。

除了零食外,3 成半人除了正餐外亦多了下廚。調查發現女士最喜歡焗蛋糕 (38%),男士則最喜歡做中式點心 (37%),平均一星期接近3次。由此可見,疫情下港人正餐以外大幅增加了食量,養成了一日多餐的習慣,當中達9成半人更表示日吃4 至5餐。超過半數男士(54%) 表示一日多餐的主要原因是在家工作沒有固定用膳時間,而逾半數女士 (52%) 則表示要以食物來對舒緩抗疫期間的鬱悶,似乎女士比男士更傾向依賴食物舒緩鬱悶。

4成多受訪者完全沒有運動習慣

港人於疫情期間多吃了零食,但運動習慣卻未有相應調節以抵銷攝取量。根據調查,41%受訪者表示完全沒有運動習慣,僅8%受訪者每周運動量達150分鐘或以上。

雖然年紀較大的受訪者有較多運動的習慣,但在各年齡層沒有運動的比例仍佔最高。儘管此期間港人控制飲食及運動平衡的情況未如理想,但逾6 成港人 (63%) 仍表示待疫情穩定後最想第一時間食自助餐或放題大吃大喝。

疫情下大半年間有機會增10磅以上

在失衡飲食加上嚴重缺乏運動的雙重因素下,港人容易增磅。註冊營養師劉惠汶更表示,有機會因此增加患糖尿病風險。依調查結果,如每星期進食三件蛋糕及三包中型薯片,一個月便攝取多逾6100千卡的熱量。以體重約60公斤的成年人為例,每月需實際跑近11小 時才能完全消耗。如沒有運動習慣,以上額外攝取的熱量有機會令體重每月上升近兩磅。 自年初疫情爆發至今多個月推算,便有機會增10磅以上。

調查又顯示77%及74%受訪者誤以為經常飲用高糖飲品及經常進食高糖食物才會引致糖尿病;逾半港人認為糖尿病患者應避免進食米飯 (54%) 及應戒掉所有含糖食品及澱粉質(56%)。

應選吃低升糖指數碳水化合物

劉惠汶表示過重或肥胖及缺乏運動是引致二型糖尿病的主要因素,未必單單與糖分攝取有關。過重或肥胖人士的體脂過多,有機會令身體細胞對胰島素產生阻抗,引致血糖水平過高。

她建議可多選擇有助穩定血糖的低升糖指數碳水化合物,同時配合帶氧及阻力運動,增加熱量消耗並有助改善身體對胰島素的敏感度,保持血糖水平健康。

(絲敏 / 撰文;圖片 / 由受訪者提供)